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题名鲜黄瓜抗挤压性能与预紧包装方法
被引量:2
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作者
姚天曙
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机构
安徽农业大学
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出处
《包装与食品机械》
CAS
2011年第2期14-17,共4页
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文摘
叙述了鲜黄瓜在静载荷下的损伤和变形试验,并介绍黄瓜的包装方法。试验表明:鲜黄瓜表面受坚硬物体的挤压时容易发生损伤,其抗压能力与直径正相关。鲜黄瓜具有蠕变记忆特性,变形与时间呈非线性关系。蠕变的方向在加载和减载两种情况下相反,加载时发生正蠕变,减载时发生负蠕变。鲜黄瓜在包装时按照体长和果重分级,整齐码放装箱以致受力均匀。除了采取降温和保湿的措施外,在瓜体与箱体相接触处,应当垫敷柔软缓冲材料,并适当加压预紧,防止运输中瓜体因振动跳跃而相互摩擦碰伤。
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关键词
黄瓜
抗挤压
试验
预紧包装
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Keywords
cucumber
compression resistance
test
pre-tightened packing
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分类号
TS206.6
[轻工技术与工程—食品科学]
S609.3
[农业科学—园艺学]
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