猪肉中磺胺类药物残留快速检测技术的应用

目前，许多养殖户对控制兽药残留认识不足，缺乏相应的防范意识，且畜禽养殖过程不规范、不科学。部分养殖户为了追求高额利润，不遵守休药期的规定，把刚用过药的肉出售，导致了兽药残留。同时，那些常用药物畜禽的耐药性日趋增强，也导致添加量越来越高。本项目试剂盒对药物中磺胺类药物的快速检测，规定了畜产品生产过程中磺胺类药物的使用规范，规范了畜产品生产过程，建立了“畜产品市、县、企‘三位一体’监测体系”及“畜产品质量安全预警与追溯机制”等先进实用的畜产品质量安全检测技术。