颐阳健酒安全性评价研究及对小鼠免疫功能的影响

研究颐阳健酒的食品安全性及对小鼠免疫功能的影响。通过急性毒性实验、30d喂养毒性实验和遗传毒性实验评价颐阳健酒的安全性,通过测定小鼠淋巴细胞增殖能力、DTH程度、溶血空斑数、血清半数溶血值,单核-巨噬细胞功能及NK细胞活性确定颐阳健酒是否具有影响小鼠免疫力功能。结果表明:急性毒性实验结果显示颐阳健酒的雌、雄小鼠急性经口MTD>22400mg/kg,属实际无毒级;30d喂养毒性实验结果显示颐阳健酒各剂量组血液学及血生化各项指标均在正常范围;各脏器病理组织学检查均未见与受试样品有关的病理改变。遗传毒性实验结果显示Ames实验、小鼠精子畸形实验和小鼠骨髓细胞微核实验结果均为阴性,未见致畸变作用。功能学研究结果显示,颐阳健酒以0.5、1.0、3.0mL/(kg·bw·d)三个剂量经口给予小鼠30d后,小鼠淋巴细胞增殖能力、DTH程度、溶血空斑数、血清半数溶血值结果均为阴性,单核-巨噬细胞功能及NK细胞活性均为阳性。该实验表明颐阳健酒食品安全性良好,具有调节小鼠免疫力功能。

超微粉碎技术在颐阳补酒生产中的应用

本文主要分析超微粉碎技术在颐阳补酒生产中的应用,重点介绍超微粉碎技术在补酒生产中的优势,并指出其在实际应用中应解决的问题。