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苏州风味家宴
1
作者 周龙兴 《中国食品》 1993年第5期20-21,共2页
苏州人爱吃、讲究吃,炖、焖、煨、熘、爆、炒、蒸、氽的烹调技法,家家都能来几手.我在这里特向大家介绍一套我家常用来待客的家宴.它从一个侧面反映了苏菜汤清不淡,汁浓不滞.味和不寡的风味,希望读者喜欢.
关键词 风味家宴 食谱 制作
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淮扬风味家宴
2
作者 陈代增 《中国食品》 1990年第9期1-7,共7页
关键词 淮扬菜肴 风味家宴 菜谱
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