风味小吃连连看

小朋友,刚刚过去的国庆假期里,你出门旅行了吗?去了哪里呢?吃到当地特色美食了吗?在我们中国,好像每一个旅游城市都有一样特别著名的风味小吃,你能把右边这些小吃和它对应的城市连起来吗?

赣州客家风味小吃的传承与创新发展研究

赣州是江西省内历史悠久、文化底蕴深厚的地区,以其独特而多样的客家文化闻名于世。但随着社会的不断发展,赣州的客家风味小吃正面临着诸多发展障碍。本文主要研究了赣州客家风味小吃的形成和演变过程,以当前社会的饮食特点为依据,思考如何传承与创新赣州客家风味小吃,为赣州客家风味小吃的传承与创新发展提出解决建议。

河南风味小吃的现状分析及经营策略探究

河南是中华文明的发源地之一,河南风味小吃以其独特的魅力吸引无数游客前来旅游、品尝。但近年来其发展状况实在令人担忧,从河南风味小吃的现状入手,提出一些经营策略,旨在促进河南风味小吃的健康发展。

小议陕北风味小吃

陕西北部地区是中华民族的摇篮和中国革命的圣地，包括榆林、延安两市的25个县区、352个乡（镇）、8944个村委会，地处毛乌素沙地东南缘，黄土高原腹地，位于我国平原地区向西部高原和干旱地区过渡地带，地理位置为东经107°28′-110°31′，北纬35°43′～39°34′N，是我国煤炭、石油、天然气、岩盐等矿产资源的富集区，又是国家能源重化工基地。陕北还是我国农业发源地之一。

老北京的风味小吃

在老北京的街头巷尾，常见各种饮食摊和小贩，他们制作和销售各式各样的风味小吃。土生土长的“老北京”对这些食品深深蕴藏着亲切的乡土之情，来京访友和旅游的外地人对这些食品也很感兴趣。

中国传统美食的英译现状及对策——以风味小吃为例

中国饮食文化在世界的传播离不开英译,以风味小吃为例的调查发现传统美食的英译面临着拼写错误、译名不统一、没有照顾到文化差异等诸多问题。建议的解决方法包括:注重对风味小吃进行分类总结;在归纳总结的同时具体问题具体分析;翻译时注重东西方文化差异。

传统老字号美食传承和发展的创新新路径——基于秦淮风味小吃城的调查与思考

如今生活节奏越来越快,快节奏的现代人再不复雅兴如当年一般乘船、游吃、赏景,而洋快餐等快捷便餐成为了当今最流行的饮食方式,老字号逐渐跟不上了脚步,逐渐没落,应对如此景象,南京市政府倾力打造南京小吃城,这是南京老字号美食发展的新路。

湛江风味小吃三种

说起湛江的特色小吃,没有哪个湛江人不知道牛杂、蕃莳虾饼、炭烧生蚝这三种风味小吃。湛江人爱吃这三种小吃就像山东人爱吃大葱蘸酱、南京人爱吃油炸臭豆腐一样。面对这几种小吃,无论你是老板还是打工仔,流露出的都是一脸的童真,丝毫不比燕窝、鱼翅的份量轻。 一边逛街一边吃小吃堪称湛江一景。

风味小吃“肉冻子”

在小编姐姐的家乡——东北．也有一种家制小吃．叫“皮冻”．和小作者本文写的“肉冻子”有着异曲同工之妙。逢年过节．用剩下的猪皮熬上一小盆“皮冻”，

浅谈小镇旅游文化街区规划设计——以宣城市水东镇旅游街区(风味小吃街)规划设计为例

在国内旅游发展和国家提出发展特色旅游城镇、丰富特色旅游商品的要求的背景下,乡镇旅游街区日渐兴起。探索文化与旅游融合,通过产业的结合,是增加社会效益的新方法、新途径。特色地方美食一方面承载着乡愁记忆,内涵文化气质;另一方面能吸引各地食客纷至沓来,促进旅游业兴旺长青。推动地方传统特色美食文化的发展,使其成为挖掘与传承地方美食文化、推动产品转化、培育服务产业新增长点。文章以结合实际乡镇旅游街区(风味小吃街)规划设计案例为例,运用八大规划设计理念、原则以及思路,进一步研究小镇旅游文化街区的空间规划方法。

天津风味小吃节河东展区 特色明显 销售火爆

区经贸委认真贯彻落实市政府“进一步加快商旅服务业繁荣发展工作意见”，积极组织区内有特色知名小吃企业参加“天津风味小吃节”食品街参展活动，为活跃本市餐饮市场、促进餐饮消费、吸引并带动国内外游客来津消费发挥了重要作用、做出了积极贡献，受到市有关领导及市商务委主要负责同志的充分肯定。

小吃“申遗”目标可以实现——北京老字号协会专家刘满来谈风味小吃打包“申遗”

北京小吃“申遗”和调查工作已经启动。在缱设“三个北京”，特别是“人文北京”和“国际美食之都”的大背景下，这一工作的启动是很有现实意义的。这项工作是老字号企业的自觉的内在要求，是一种文化自觉的体现。

北京风味小吃传统制作技艺

北京小吃是中国饮食的一个最要组成部分。它具有自己的特点，是独立存在的一类饮食品的总称。小吃，俗称茶食、吃食。它与正餐最重要的不同之处，在于它有不定时性和少量食用的特点。旧时的北京，那些上街做买卖的，或旅途经过的，或逛街景、赶庙会的人，在路上碰到沿途的小吃摊贩或店家，观形察色闻味，引起食欲，买点品尝，

“北京风味小吃制作技艺”项目进入区级“非遗”名录

由市商务委支持，北京老字号协会承办的“北京风味小吃制作技艺”申遗项目进展顺利。目前，该项目已进入西城区第三批区级“非遗”名录。

“北京风味小吃申遗暨现状调查”活动启动

原汁原味令人流连忘返的北京小吃或是销声匿迹或是难觅踪迹了,如果不抓紧保护则突显濒危状况。在市政府的重视、媒体的呼吁和京城老百姓的厚爱中,7月27日＂北京风味小吃申报非物质文化遗产暨北京风味小吃现状调查＂工作的启动仪式在玲珑塔正式举行。

“北京风味小吃申遗暨现状调查”活动进行中

为了更好的落实北京市商务委“北京小吃”打包申遗工作的批示，成立了“北京风味小吃”中遗暨调查领导小组和“北京风味小吃”申遗暨调查办公室，并特邀刘满来、石振怀、李士靖、蔡静智、术兆麟、陈连生、赵书、翟鸿启、常人春、崔普权、巫德华、高仁、李政权、孟璐等专家组成专家委员会。

文化翻译论视角下陕西风味小吃英译研究

风味小吃是中国传统文化的一部分,其对外推介价值尤为重要.本文以文化翻译论为依据,探讨研究陕西风味小吃英译名,通过分析陕西风味小吃的英译现状,从语言、文化和交际三方面归纳总结了陕西风味小吃目前存在的英译问题,并从文化翻译论的角度提出了具体的英译策略.研究启示政府加强地方风味小吃的对外宣传工作,挖掘小吃本身的文化价值,规范小吃的英译,发挥地方小吃英译在文化传播方面的作用,促进中国文化走出去.

陕西风味小吃英文译写与传播路径——涵化理论在小吃译名中的认知与应用

风味小吃英译不仅是简单的文字翻译,更是饮食文化的交流与传播。本文从传播学的涵化理论出发,探讨该理论在陕西风味名小吃英文译写中的认知与应用。文章结合实例分析说明风味小吃的英文译写与传播既要关照目的语受众,增强其共鸣感,也要从原语出发,传递文化信息,融合多种传播渠道与模式,实现译名的主流化效果,从而达到陕西风味小吃英文译名最佳传播效果,推动陕西饮食文化"走出去"。