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饭店餐饮经营良策何在
1
作者 邵万宽 《餐饮世界》 2003年第8期12-14,共3页
面对来势汹汹的社会餐馆，星级饭店该积极应战、一决雌雄，还是避其锋芒、另辟蹊径?是求同存异、不予理睬，还是落荒而逃、甘拜下风?
关键词 饭店 餐饮经营 经营策略 风味特色餐厅 市场定位
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