水热预处理对不同玉米秸秆糖产率的影响

利用水热预处理分别对鲜玉米秸秆和风干玉米秸秆进行预处理,对比分析预处理温度和时间对2种秸秆水解液中木糖和葡萄糖产率的影响.实验结果表明,鲜玉米秸秆在170℃下,反应20 min时,而风干玉米秸秆在相同温度下,反应5 min时,木糖产率达到最大,分别为64.6%和30.8%理论值,前者产率是后者的2.10倍;鲜玉米秸秆的总糖最大得率为29.23 g/100 g DM,是风干玉米秸秆最大总糖得率的2.47倍.此外,还利用扫描电镜法(SEM)对处理前后秸秆的结构进行了对比观察.结果表明,在同样的预处理条件下,鲜玉米秸秆的结构比风干玉米秸秆破坏的更为严重.

添加乳酸菌和糖蜜对秸秆生物饲料的发酵品质及In vitro干物质消失率和瘤胃甲烷生成的影响

采用小规模发酵法,试验处理包括无添加组(对照组)、乳酸菌、糖蜜以及乳酸菌和糖蜜共同添加组。30 d后开封,乳酸菌和糖蜜添加组感官评分良好;乳酸菌、乳酸菌和糖蜜混合添加组的p H低于(P<0.05)对照组和糖蜜添加组。4个处理组的乳酸菌数量均在106~107(cfu·g^(-1))以上,3个添加组未检出酪酸菌和大肠杆菌,而酵母菌、耐热菌数量分别为102~106和103(cfu·g^(-1));对照组中大肠杆菌和酵母菌均为106(cfu·g^(-1))。糖蜜、乳酸菌以及二者共同添加组的In vitro干物质消失率显著高于对照组,而只有乳酸菌添加组的瘤胃甲烷生成量低于对照组。由此可见,添加乳酸菌、糖蜜以及二者混合添加均有助于秸秆发酵,抑制有害细菌的生长,能够得到高品质的玉米秸秆生物发酵饲料,并且添加乳酸菌可以降低秸秆生物饲料的In vitro瘤胃甲烷生成量。