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好吃才是硬道理
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作者 吴松涛 《中国烹饪》 2008年第5期88-89,共2页
飘香鳝腰 主料：鳝鱼片500克，鲜猪腰300克。 辅料：包莱200克。 调料：红油300克，盐5克，味精6克，老抽3克。 制法：猪腰切片，用流水冲去血水，包莱切片，入锅中炒好，摆入盘中垫底，鳝片洗净，飞水，加盐、味精、老抽调味，整... 飘香鳝腰 主料：鳝鱼片500克，鲜猪腰300克。 辅料：包莱200克。 调料：红油300克，盐5克，味精6克，老抽3克。 制法：猪腰切片，用流水冲去血水，包莱切片，入锅中炒好，摆入盘中垫底，鳝片洗净，飞水，加盐、味精、老抽调味，整齐地摆在包莱上，猪腰片挤净水，加盐、味精调好味，也摆在包菜上， 展开更多
关键词 飘香鳝腰 鳝鱼片 猪腰 加盐 味精 老抽 切片
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