嵇康之死与魏晋服食养生之风

魏晋南北朝是中国历史上政权更迭最频繁、百姓生活最痛苦的时代,政治的空前动荡加之自然灾害的频繁发生,带来了社会秩序的紊乱。在这种无序的社会中,作为高敏感群体的文人,面临危险而艰难的选择。嵇康作为“竹林七贤”的领军人物,他的离世标志着一个文学团体的解散,也象征着破坏虚伪礼教、追求个性张扬的理想的幻灭。嵇康对于服食养生的思想与主张深刻影响着魏晋服食风尚的形成。

《饮膳正要》甘味药食养生论略

《饮膳正要》为元代营养学家兼医学家忽思慧所撰,论述了蒙、汉、回、藏等各族常用的食物及其营养价值,书中涉及诸多甘味药食养生的内容。该文从甘味药食概况、选材思想、取食原则、禁忌理论、情志疗法等方面入手,论述了《饮膳正要》的甘味药食疗法。

魏晋南北朝医药与服食养生之风

魏晋南北朝医药进步很快，在疾病诊断与治疗方法上取得很大成就，针灸普遍应用，药物品种增加，中外医药交流进一步开展。民问医生活跃于山野乡村，但巫医活动仍十分猖獗，科学与迷信交杂在民问医药风俗之中。服食养生是当时士人的一种风尚，服石行散、寻求仙药、炼制金丹与气功导引普遍存在于当时的民俗之中，反映了人们对延年益寿与长生不老的追求。

宋代医食养生浅谈

中医认为,每一种食物都具有药性,很多药物也可作为食物的代用品,食养与药养、食疗与药疗实际上在很多情况下都是密不可分的。通过分析宋代之前医食养生观念的发展与流行,以加深对宋代医食养生观念的理解。

服食养生思想与唐代养生体育活动

服食养生是一种具有迷信色彩的养生理念。唐代时期,服食养生思想发展至高峰,在统治阶级中极为流行,并且造成了极为严重的危害。服食养生思想的长期存在,对于科学的养生体育运动造成了极为消极的影响。

汉唐时期铜鐎斗与服食养生之风

鐎斗流行于汉唐时期,史游《急就篇》曰:“锻铸铅锡镫锭鐎。”颜师古注:“鐎,鐎斗,温器也。”《一切经音义》卷十五引韵集云:“鐎,温器也。三足有柄。”吴小平将铜鐎斗的演变分成西汉晚期至东汉时期、三国及西晋、东晋至南朝早期、南朝中晚期至隋末、唐代5个阶段[1]。关于功能,有军旅[2]、煮茶[3]、贵族饮宴温器[4]、饮酒[5]等,各材质中以铜鐎斗数量最多,时间跨度大,本文拟从考古材料和文献入手,沿用吴小平的分期,对功能做进一步探讨,敬请方家指正。

论马王堆医书中的饮食养生理念与方法

马王堆出土的众多医书中记载有丰富的饮食养生理念和方法,《五十二病方》更是记载有药膳25方,脏器疗法26方,酒剂32方,理论与方法丰富完备。本文从首重"聚精"、重视"食养生精",注重"房中守精"、提倡"药食养精",讲究通过"却谷食气"以养气,推崇药膳、食疗4个方面对其饮食养生理念与方法进行了总结。

河南特色食材养生与食材文化漫谈

河南有着深厚的饮食文化,笔者通过对山药、红枣、西瓜、黄河鲤鱼等四种河南特色食材的性味、归经、功效以及相关典故、谚语、现代药理研究、营养分析的论述,阐明了自古以来河南民众运用食材防病治病的一脉相承的关系,论述了在当今运用食材疗养的重要性。

《饮膳正要》养生食药特色探析

《饮膳正要》作为一部食药营养学专著,涉及蒙、汉、藏、维吾尔等各族的饮食营养和食药医学,是对元代以前我国养生食药成就的总结,也是元代宫廷饮食成就的真实记录,特色鲜明,内容丰富,对我国饮食营养学和食药医学等都有着深刻的影响,迄今仍有着现实意义。

睡眠养生食材包装的视觉设计研究

在压力无处不在的今天,良好的睡眠成了很多人的奢侈。失眠多梦常常伴随,尤其是老人更是无法拥有正常睡眠。本文通过对多种食材视觉的探究,从中找到了一条与中华民族审美变化相适应的曲线,挖掘各种食物视觉设计在现代睡眠养生食材包装中应用的现实意义及可利用方向。通过追溯本源,为我们今天的设计提供了很好的借鉴和启示。

皮肤健美创意——将食药养生应用于化妆品中

在目前美容"爆炸"的背景下,化妆品应该成为肌肤的食品,将安全的食药应用于化妆品中,具有良好的发展前景。介绍了食药养生应用于化妆品中的强壮皮肤、预防皮肤疾病和延缓皮肤衰老的作用。从合理配伍、因人施养以及顾护皮肤土壤三方面原则进行了探讨。就食药养生应用于化妆品中,提出了从化妆品企业和研发中心角度、从美容师和求美消费者角度的建议。展望了未来美容化妆品的发展前景。

丽水市养生食材资源调查与可持续开发建议

养生食材的选择受到社会各界的高度重视。本文通过对丽水市养生食材资源的实地考察,分析丽水市养生食材资源现状和问题,提出可持续开发利用的建议。

敦煌饮食文化中的道教色彩

道教对敦煌饮食文化有着重要影响。通过敦煌文献,从道教辟谷与敦煌饮食文化,道教服食养生与敦煌饮食,道教节日、祈赛活动中的饮食,从三方面探讨道教对敦煌饮食文化的影响,揭示敦煌饮食文化中的道教色彩。

玄学思想影响下的魏晋饮食风潮

魏晋南北朝时期,中国出现了民族大融合与人口大迁徙,并伴随着各民族、各地区文化之间的相互交融,在这种背景下,我国的饮食发展出现了重大变革,饮食文化在各区域与各民族间以前所未有的规模和速度交流融合。此时,我国北方少数民族入侵,时逢乱世,北方的士族大量南迁,建立了弱不禁风的南方政权,统治思想界几百年的儒家思想开始失去魅力,玄学思想在此时取而代之,并成为社会思想的主流,并对当时的饮食风气产生了巨大的影响。服食养生和素食文化就在此时蓬勃发展。尤其是服食养生的发展,短时间内风靡社会,波及各阶层,成为中国历史文化上不可缺少的一页。

嵇康诗歌的“玄心”和“仙心”

嵇康是正始诗人的代表。此时期,玄学思潮大行其道,诗歌浸染了“玄理”的色彩,嵇康托好老庄,以诗阐发老庄之道,诗的“玄心”尤重。同时,其人生价值追求是求仙和服食养生,不仅承认仙人的存在,而且心向往之,采药、服食成为他生活的主题,直接影响他的诗歌创作。

颐寿堂：微利时代的暴利餐饮

餐饮市场的竞争日趋白热化，一个养生保健餐饮品牌，却成功地将众多消费者拉到了自己的餐桌前。颐寿堂用独特的食补概念对食不厌精做出了新的注解。

多元文化背景下蒙餐文化的现状反思

蒙餐是中国餐饮文化体系中极具民族特色的餐饮文化之一,是草原文化的重要组成部分。多元文化背景下蒙餐业的发展具有广阔的生存空间,但也面临着民族传统文化的认知缺失、蒙餐开发与标准化的深度不够等问题。蒙餐业未来的生存与发展,只有充分发挥民族餐饮习俗的文化功能,结合现代科学的养生理念,拓展其开发思路,才能走得更远。

枸杞:点缀餐桌的小精灵

枸杞,一种不时会出现在保温杯里的“养生食材”,我们在餐桌上和它打照面的机会不算太多。但只要有它,我们准能一眼认出来,因为它鲜艳的红色点缀在菜肴里,真是太显眼了,似乎有让平淡无奇的菜肴一下子鲜活起来的魔力!