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插秧密度对不同秧龄机插水稻食味与营养品质的影响
被引量:
2
1
作者
刘奇华
马惠
+4 位作者
孙召文
徐建第
李广贤
李景岭
袁守江
《山东农业科学》
2019年第1期65-68,共4页
本试验研究了秧龄(25、30、35 d)与插秧密度(3苗/穴、6苗/穴)对机插秧水稻食味品质与营养品质的影响。结果显示,随着秧龄增大,稻米RVA谱的崩解值、蛋白质与大部分氨基酸的含量呈降低趋势,消减值呈增大趋势,表明延迟插秧能导致水稻食味...
本试验研究了秧龄(25、30、35 d)与插秧密度(3苗/穴、6苗/穴)对机插秧水稻食味品质与营养品质的影响。结果显示,随着秧龄增大,稻米RVA谱的崩解值、蛋白质与大部分氨基酸的含量呈降低趋势,消减值呈增大趋势,表明延迟插秧能导致水稻食味品质降低;提高插秧密度显著降低秧龄25 d机插秧稻米RVA谱的崩解值,对30、35 d秧龄机插秧稻米RVA谱的崩解值无明显影响;提高插秧密度显著降低了35 d秧龄机插秧稻米的蛋白质与大部分氨基酸含量,表明机插秧水稻若要获得优良食味与营养品质,秧龄需控制在30 d以内,且插秧密度不宜过大;提高插秧密度对秧龄30 d以上机插秧稻米的食味品质无明显改善作用,但降低了营养品质。
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关键词
插秧密度
秧龄
机插水稻
食味与营养品质
下载PDF
职称材料
题名
插秧密度对不同秧龄机插水稻食味与营养品质的影响
被引量:
2
1
作者
刘奇华
马惠
孙召文
徐建第
李广贤
李景岭
袁守江
机构
山东省水稻研究所
出处
《山东农业科学》
2019年第1期65-68,共4页
基金
国家水稻产业技术体系济宁综合试验站(CARS-01-75)
山东省现代农业产业技术体系水稻创新团队建设项目(SDAIT-17-01)
文摘
本试验研究了秧龄(25、30、35 d)与插秧密度(3苗/穴、6苗/穴)对机插秧水稻食味品质与营养品质的影响。结果显示,随着秧龄增大,稻米RVA谱的崩解值、蛋白质与大部分氨基酸的含量呈降低趋势,消减值呈增大趋势,表明延迟插秧能导致水稻食味品质降低;提高插秧密度显著降低秧龄25 d机插秧稻米RVA谱的崩解值,对30、35 d秧龄机插秧稻米RVA谱的崩解值无明显影响;提高插秧密度显著降低了35 d秧龄机插秧稻米的蛋白质与大部分氨基酸含量,表明机插秧水稻若要获得优良食味与营养品质,秧龄需控制在30 d以内,且插秧密度不宜过大;提高插秧密度对秧龄30 d以上机插秧稻米的食味品质无明显改善作用,但降低了营养品质。
关键词
插秧密度
秧龄
机插水稻
食味与营养品质
Keywords
Transplanting density
Seedling age
Mechanical transplanting rice
Eating and nutritional qualities
分类号
S511.04 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
插秧密度对不同秧龄机插水稻食味与营养品质的影响
刘奇华
马惠
孙召文
徐建第
李广贤
李景岭
袁守江
《山东农业科学》
2019
2
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