“岗课赛证”融通下高职“食品仪器分析技术”一体化建设探索

基于“岗课赛证”综合育人,“食品仪器分析技术”开展一体化建设,瞄准农产品食品检验检测岗位,对接全国职业院校技能大赛标准课赛融合,衔接行业标准书证融通,重构优化课程教学内容;组建“政—行—企—校—学”多元协同课程开发团队,以生为本,开展课程思政,工学结合,理虚实一体化教学,建设手脑并用的课堂;实施“1+X”过程性评价,立体考核,关注学生发展性学习、增值性成长;推进课程数字化建设,打造在线精品课程,创建“教师—学生—智慧资源”深度交互的有机教学生态;开发新形态一体化教材,构建“五位一体”课程学习空间,培养复合型的高素质技术技能人才。

“1+X”证书制度下食品检验检测技术专业课程教学改革研究——以食品仪器分析技术课程为例

为进一步落实“1+X”证书制度,深化课证融通,提升食品检验检测技术专业学生的职业技能水平,在深度剖析职业技能等级证书标准的基础上,分析食品仪器分析技术课程现存问题,从重构课程内容、转变授课方式、应用虚拟仿真软件资源、开发多元评价体系、加强师资培训这几个方面全面推进“1+X”证书与课程的有效融合。

食品仪器分析技术课程在高职教育教学中进行课堂革命的路径探索

当今的教育环境中,课堂革命的呼声日益高涨。这不仅仅是一场教育的变革,更是一场深度的思维与方法的革新。如何做好课堂革命,本文以食品仪器分析技术课程为例,探讨做好课堂革命的一些策略,以期为相关教育工作者提供有益的参考。1.高职教育教学中进行课堂革命的必要性课堂革命是当前高职教育中教学改革的热点问题。由于时代的变迁与科技的发展,传统的课堂教学模式渐显弊端。开展课堂革命对于提高高职教育教学质量,促进人才培养乃至实现整个高职教育都有着重要意义。第一,课堂革命能促使学生建立良好的学习态度,激起学习热情。传统的课堂教学模式过于侧重教师,教师一个人在台上讲,教与学分离。

关于高职《食品仪器分析技术》课程线上线下教学的思考

针对"停课不停教、停课不停学"大背景下的线上教学,以高职食品营养与检测专业《食品仪器分析技术》课程为例,对其优缺点进行了分析,并对线上线下教学的融合提出了自己的观点。

高职食品专业“食品仪器分析技术实验”教学改革初探

食品仪器分析技术实验课程对于提高高职食品专业学生综合素质起着重要的作用,根据山东商务职业学院的实际情况和食品仪器分析技术实验教学中遇到的一些问题及所采取对策,并进行简要探讨。

基于“超星学习通”的混合式教学模式探索和实践——以“食品仪器分析技术”为例

在“互联网+”背景下,在后疫情时代,数字化教学资源的建设和应用已成为高职课程教学改革与创新的关键手段。基于“食品仪器分析技术”课程的教学难点和超星学习通平台优势,尝试探索借助学习通平台辅助课程进行混合式课堂教学,以课程第三章“原子吸收光谱技术”为例,从教学内容、教学模式、教学评价体系等方面进行改革与实践,实现教学全过程数字化记录,综合能力同步化培养,教学效果显著。