信息不对称下政府监管部门与食品企业的行为博弈分析

在十八届三中全会的报告中,提出要转变政府职能,增强政府公信力和执行力,建设法制政府和服务型政府。政府监管部门与食品企业在食品安全的保护与监督上存在着信息不对称,二者的博弈影响食品市场均衡的形成。解决政府监管部门与食品企业之间的信息不对称,保障食品安全,应提高政府监管部门的执法效率,增强政府执法信号的传递,加强食品安全方面的信用建设,建立食品安全信息可追溯体系,构建食品安全信息发布交流平台。

农业企业食品安全行为机理研究——基于企业高管个人特质的视角

对企业食品安全行为机理的研究是近年学界的热门话题,与以往在信息不对称前提下,从成本—收益角度分析企业食品安全行为机理的基本逻辑不同,本文依据高阶理论和企业社会响应理论,引入压力感知、伦理领导水平、管理自主权等变量,从高管个人特质视角构建了高管影响企业食品安全行为的作用机理,并利用对广东、湖北两省435家企业的调研数据做了实证检验。结果表明:高管规制压力感知、经济压力感知和竞争压力感知分别正向、负向和负向影响企业食品安全行为;高管伦理领导水平正向影响企业食品安全行为,且在高管压力感知与企业食品安全行为之间起部分中介作用;高管管理自主权对高管伦理领导水平与企业食品安全行为之间的关系起正向调节作用,且该调节作用依赖于高管伦理领导水平的提高。