京郊农村食品供求结构的变化趋势及对策

改革开放 2 0多年来,京郊农村发生了翻天覆地的变化,农村居民的收入水平大幅度提高。与此同时,农村居民用于食品方面的支出占其纯收入的比重显著下降,食品需求结构也发生明显改变,表现在:粮食的消费支出在食品消费支出中所占比重下降,肉、蛋、奶及各种加工食品的消费支出增加。需求结构的变化对食品的生产和供应提出新的要求。

告别糊口经济——中世纪欧洲食品供求关系研究

告别糊口经济意味着解决了温饱问题。欧洲何时告别糊口经济?说法各异,值得进一步辨析。现有研究表明,欧洲各国从糊口到温饱的转变时间不同。许多因素影响了这一转变过程的早晚快慢,但主要因素还是食品的供求关系。中世纪欧洲农业进步总的来说是缓慢的,难以承受人口快速增长的巨大压力。较早开始低出生率的国家摆脱了人口与资源的周期性循环,在中世纪农业缓慢增长的条件下率先改善了生活水平;而那些农业发展相对迟缓和人口增长较快的国家,则延续传统的人口-资源模式,生活水平缺乏根本变化。

改善城乡利益关系 深化农村经济改革

隐藏在当前农村经济大量具体问题的背后具有机制性作用和深层次问题，是城乡之间的经济利益关系矛盾。鉴此，作者提出，改革食品购销制度，改变城乡之间的经济利益关系，已经是农村经济体制改革继续深化的迫切要求。作者认为，只有食品供求关系中城乡利益矛盾得到缓解，我们才能真正拿到解开整个城乡利益矛盾的钥匙，也才可能进一步解除宏观体制对农村经济的束缚，使农村经济增长得到可靠的活力，使农村经济乃至整个国民经济的发展，得到长期稳定的基础。

信息流通

粮油食品供求排列1995年上半年主要粮油食品供求排队名单。一、供不应求商品:1、糖酒副食类:猪肉、牛羊肉、绵白糖、赤砂糖、淡奶粉、甲级卷烟、50度名优白酒、名优啤酒、名酒。2、粮油商品类:稻谷、玉米、大豆、花生油、菜籽油、亚麻籽油、葵花籽油、棉花籽油、豆油、棕榈油、蓖麻油。3、干鲜果及其制品类:香蕉、核桃、板栗、红枣。