大学生食品安全健康教育的路径构建

食品安全是健康中国建设的重要内容。在坚持总体国家安全观、探索与实践中国特色国家安全道路的背景下,强化食品安全风险管理,加大食品安全健康教育无疑是一项重要工作。当前,大学生食品安全健康教育流于形式,内容随意化,处于可有可无的尴尬境地,实际效果并不理想。由于法律规范、教育法规的缺失,大学生食品安全健康教育中主体不明确,职责不清晰,高校管理者出于教育资源的分配考虑,使得大学生食品安全健康教育难以受到应有的重视,由此导致系统性不足、针对性不强、主动性不够等问题。对此,必须在界定好大学生食品安全健康教育内容的基础上,在责任机制、教育机制、方式方法上科学探索,形成科学有效的大学生食品安全健康教育模式。

医学院校开设食品安全与健康选修课的教学实践

开设公共选修课是医学高等院校课程设置的重大改革,食品安全问题已经成为各国安全的重要组成部分,提出了在高等医学院校开设食品安全与健康选修课的背景及必要性,并结合教学实践积极探索该门选修课的教学内容、教学方式和考核方式,对加强高等医学院校学生食品安全知识具有重要意义。

高等学校开设《食品安全与健康》公选课的研究

阐述了在我国高等院校开设"食品安全与健康"课的意义,论述了"食品安全与健康"课程的目的与任务,提出了作为面向各专业的"食品安全与健康"公选课的教学内容框架。

《食品安全与人类健康》省级精品视频公开课的建设与思考

《食品安全与人类健康》经过多年的建设,2013年被遴选为省级精品视频公开课。从视频公开课建设的目标定位、课程的选题、教学内容的设计、教学方法几个方面,阐述了《食品安全与人类健康》视频公开课建设的思路和方法,分享了课程建设的体会,力求为我国地方普通高校的视频公开课建设提供借鉴和参考。

高校开设《食品安全与人体健康》通识课探究

本文阐述了高校开设《食品安全与人体健康》通识课的重要性和必要性,初步探讨了该课程的教学内容、教学方法及考核方式等问题。本研究对高校《食品安全与人体健康》课程的教学改革具有一定的参考作用。

高职非畜牧兽医类专业开设《健康养殖与动物食品安全》公选课的重要性与课程建设

健康养殖与动物食品安全已成为政府和社会关注的焦点。高职院校非畜牧兽医类专业开设《健康养殖与动物食品安全》公选课,目的是使学生掌握健康养殖的新观念和动物食品安全的基本知识与相关理论,拓宽学生知识面,培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。

基于营养学调查的《食品安全与健康饮食》课程改革与实践

本文依据我院大学生营养状况的调查现状，设计和制订了《食品安全与健康饮食》全校公共选修课的内容和教学组织计划。旨在针对性提升高职院校大学生食品安全认知和合理膳食水平。

医学生食品安全与健康选修课教学体会

食品安全问题是当前受全社会广泛关注的重大问题,于2013年面向全校各专业各年级学生开设食品安全与健康选修课,目前已完成两轮教学实践,从教学内容遴选、教学方法及手段、考核方式等方面对教学过程中发现的一些问题进行总结,以期为进一步的教学改革奠定基础。

运动训练中食品营养搭配探索——以“2023国际食品安全与健康大会”为例

早些年,人们对饮食营养搭配并未给予足够的重视,导致大部分人群的饮食习惯并不健康,并且存在很多健康隐患,但是随着时代的发展以及科学膳食逐渐走入大众视野,我国国民越来越注重健康膳食搭配,更加注重健康饮食和均衡营养,同时开始注重身体健康状态,其中包括生理健康和心理健康多个方面。WHO(世界卫生组织)将人的身体健康界定为生理、心理和社会适应度三个维度都处于良好状态。其中生理健康是前提,而营养是维持人体健康方面必不可少的因素之一,不仅在维持人体组织构成中有着至关重要的作用与意义,在维持人们心理健康中也有着显著作用。

运动训练的疲劳消除与营养方案构建研究——以“2023国际食品安全与健康大会”为例

近年来,我国的经济快速发展,国民的生活水平逐渐提高,民众所具备的健康的意识也在不断提升,又由于这几年疾病的频发,进而民众逐渐意识到了健康的价值。因此,随着时间的变化,如何不断提升自身的身体健康水平,这已成为一个备受关注的议题。另外,随着我国近几年体育事业的发展,食品营养搭配在运动训练中的重要性逐渐显露头角,并且接受运动训练的人员大多数为青少年,正处于身体发展的重要阶段,如果长时间、高负荷的进行运动训练以及在面对比赛时,发生的心理变化会对训练人员自身产生不良影响。

重金属元素在食品中的检测及安全控制策略

重金属元素,如铅、汞、镉、砷等,由于其自然存在和工业活动的副产品,常常在环境中积累,并可能通过土壤、水体进入食物链,最终影响到人类的食品安全与健康。这些元素在生物体内难以代谢,长期摄入即使是微量的,也可能导致慢性中毒、神经系统损伤、肾脏功能障碍及致癌风险增加等问题。因此,对食品中重金属元素的检测及实施有效的安全控制策略显得尤为重要。本文首先阐述了重金属元素及其危害性,然后就重金属元素在食品中的检测及安全控制展开了探究。

初中生物教学中如何渗透食品安全健康教育

民以食为天,食品安全问题直接关系着人们的生命财产安全,对学生的健康成长和社会的稳定发展具有重要意义。生物学是研究生命现象和生命规律的学科,所以在生物学教学中渗透食品安全健康教育最为适合,并且具有很多明显优势。一、在微生物课程中渗透食品安全教育微生物是初中生物学的重要内容。

新年伊始刘汉元在成都宣布通威目标：打造世界级健康安全食品供应商

2006年新年第一天，蓉城张灯结彩，其乐融融，广大市民正处于元旦的节口气氛中。放弃节日休息的刘汉元正式宣布，我们的最终发展目标是——打造世界级健康安全食品供应商。

生产健康安全食品 促进生态农业建设

一、生态农业是根据生态系统内物质循环和能量转化规律建立起来的综合农业生态系统。它是运用生态学原理和系统科学方法,根据当地环境、资源、科技等具体情况,各种高新技术优化组合形成的良性循环的农业系统。我国经过20多年的探索与实践,已建立了县、乡、村等不同类型和规模的生态农业试点共200多个,形成了独特的生态农业体系。

爱在餐桌 美味20年 “丘比”打造美味健康安全食品

10月30日，首都农业集团北京丘比食品有限公司成立20周年庆典活动隆重举行。首农集团总经理薛刚，日本丘比株式会社社长三宅峰三郎，首农集团副总经理、北京丘比食品有限公司董事长马建梅等投资方领导到会祝贺。

规范食品行业高质量发展 提升青少年儿童生命健康水平——中国青少年儿童健康安全食品活动在京启动

2020年12月13日下午,中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心、中国关心下一代健康体育基金会在北京举行中国青少年儿童健康安全食品管理委员会成立大会,同期启动"中国校园健康行动——中国青少年儿童健康安全食品活动"。中国关心下一代工作委员会、公安部第一研究所.

上海婴幼儿奶粉健康安全问题的调查及应对策略

奶粉是婴幼儿除了母乳之外必备的营养品,是宝宝健康成长的主要营养来源。奶粉质量的优劣直接影响了婴幼儿的健康,事关国计民生,"三鹿危机""三聚氰胺"、"皮革奶卷土重来"等危急到全民的健康,引发广泛而严峻的舆情,通过对上海婴幼儿奶粉健康安全问题的调查,找出问题症结所在,提出针对性的应对策略,加强监督管理,建立健全的食品工业质量安全监督检测体系,加大处罚力度,标本兼治,提高生产商以及管理人员的素质,从根本上解决危害严重的痼疾。

转基因食品与人类健康初探

随着转基因食品不断地进入市场,学者和公众对转基因食品是否危害人类健康展开了激烈的争论。介绍转基因食品安全性评价的科学指标,运用伦理学的基本原则对两种观点进行了分析,并提出对转基因食品采取“有罪推定”的战略。

广东省卫生健康委关于印发《广东省卫生健康委员会关于食品安全企业标准的备案办法》的通知(粤卫规[2020]1号)

粤卫规[2020]1号各地级以上市卫生健康局(委),省疾病预防控制中心:根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关规定,为进一步规范我省企业标准备案工作,我委制定了《广东省卫生健康委员会关于食品安全企业标准的备案办法》。经省司法厅合法性审查通过,现印发给你们,请遵照执行。