原位质谱快检技术在自然灾害应急响应中食品农兽残检测的应用研究

深入研究了原位质谱快检技术在自然灾害应急响应中食品农兽药残留检测中的应用。原位质谱技术具有无损检测精度高的特点,在灾害应急响应中应用潜力较大。实验验证了原位质谱在食品农兽药残留检测中的准确性和可靠性,并探讨了其在实际应用中的优势及面临的挑战。

食品中兽药残留液质联用法检测方法探讨

随着科技的发展,越来越多的检测技术诞生了。液相检测技术也叫高效液相色谱技术,目前在我国的兽药残留分析领域占有主导地位。因为液相色谱技术不会受到样品热稳定性和挥发性的限制,所以应用范围较广。本文从兽药残留检测方法概述、对动物性食品中受体激素残留的测定、相关技术在操作过程中的注意事项、食品中兽药残留检测的未来展望等四方面进行了阐述。

分子印迹固相萃取技术在食品农兽药残留检测中的应用进展

分子印迹固相萃取技术（英文简称MISPE）,是当前食品安全样品采用的主要预处理检测技术,在实践运用中具备高效、稳定、全面等技术应用特点,受到检测机构的广泛认可和应用。本文从当前分子印迹固相萃取技术应用角度,阐述了分子印迹固相萃取原理,对分子印迹固相萃取技术在食品农兽药残留检测中的应用进行了技术分析。

食品中农兽药残留检测相关技术探析

在实际的农业生产过程中,适当地投入农药以及兽药可以直接且有效地去促进农业自身的增产以及增收。但是由于很多农户使用不够规范,或者在使用过程中出现了违禁使用、滥用等等问题,造成农兽药超标现象,由此带来食品安全隐患。本文主要针对现阶段食品农兽药残留的检测技术进行了分析和探究。

食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，我部制定了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称《禁用清单》），现公告如下：

加强禁用兽(蚕)药管理 正确引导蚕农科学使用蚕药

为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,国家农业部已于2002年4月9日制定并发布了第193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（简称《禁用清单》）,《禁用清单》中列出了21种原料药及其单方、复方制剂兽药产品禁止在食品动物中使用,截止2002年5月15日《禁用清单》内的兽药产品全部停止生产、经营和使用,同时也规定禁止将人用药品用于动物。

谈加强蚕药市场管理的重要性

为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，国家农业部已于2002年4月9日制定并发布了第193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称禁用清单），禁用清单第1～18号所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品，截止2002年5月15日停止生产、经营和使用，同时也明文规定禁止将人用药品用于动物。本文则结合当前蚕药生产存在一些问题，谈谈加强蚕药管理的重要性及其应采取的对策措施。

聚焦饲料和动物饮水中违禁药品的监管——违禁药品为何屡禁不止?——探寻阻挠依法行政的隐性“成因”及对策

2006年上半年在全国26个省瘦肉精等违禁药品专项整治中,饲料违禁药物检出率为1.33%,检出物主要为莱克多巴胺、地西泮、呋喃唑酮和喹乙醇;下半年全国28个省,饲料违禁药品检出率为1.45%,检出物喹乙醇和呋喃唑酮,这说明从2001年4月农业部实施"无公害食品行动计划"取得了可喜成绩,同时也说明农业部公告第168号《饲料药物添加剂使用规范》、176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》号和193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》在规范养殖用药方面发挥了重要作用。但是,笔者指出,当前疯牛病、痒病、口蹄疫等在欧洲肆虐,世界牛肉和牛肉制品的销售遭受重创时,巨大的市场真空并未被我国的牛肉填补,除了发达国家制定的绿色壁垒外,使用违禁药品和兽药残留也是一个影响我国畜禽产品对外贸易的主要因素。饲料作为畜牧生产的主要投入品,直接涉及畜产品质量安全,关系人民身体健康。各级饲料管理部门一定要克服畏难情绪,要以对人民身体健康高度负责的态度,积极创新监管模式和用足、用好已有的现代技术设备和手段,以增强对饲料的监管效能和国家相关法规的执行力,从而履行好行政监管、执法工作,树立起依法办事的良好形象。要提高政府职能部门的公信力,就一定要通过有效的监管使违法者得到应得的教育,受到应有惩处。唯有如此,才能为品质高、信誉好的饲料生产企业、饲料经销企业,营造出适宜他们蓬勃发展壮大的"生态"环境。同时,也向社会昭示出,诚信的企业有国家法律和执行机构的"护航",前途无限;而对违法企业(者)则应是法网恢恢,无处藏匿,进而增加违法者的违法成本,迫使其回头是"岸"。

高效液相色谱法同时测定动物源食品中22种兽药残留技术研究

目的：建立动物源食品（畜、禽、水产品）中22种兽药（磺胺、磺胺醋酰、磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、喹乙醇、呋喃唑酮、氯霉素、磺胺甲恶唑、磺胺甲噻二唑、磺胺-5-甲氧嘧啶、敌菌净、甲氧苄啶、磺胺二甲异恶唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶钠、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉）残留同时测定的高效液相色谱法。方法：优化22种兽药残留同时测定的高效液相色谱分析条件：色谱柱D iscovery C18,梯度变速洗脱,紫外检测波长270 nm。样品用乙腈-氯仿（10＋1）提取、正己烷脱脂,乙腈-氯仿（1＋2）反提取兽药,用流动相溶解定容,上机分析测定。结果：22种兽药在优化的色谱分析条件下分离效果较好,其线性范围较宽,并在此浓度范围内显良好的线性关系（r=0.99-0.9999）,在畜、禽、水产品中3个浓度添加水平平均回收率为61.2%-103.0%,相对标准偏差为1.0%-9.5%,最低检出浓度为0.004-0.018 mg/kg。结论：方法准确,重现性、精密度好,杂质干扰少,且简便快速,成本低,适用范围广,可满足兽药多残留分析要求。

中华人民共和国农业部国家药品监督管理局公告

为保证动物性产品质量安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例))规定，今年4月农业部发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部第193号公告，以下简称《禁用清单》)，禁止氯霉素第29种兽药用于食品动物，限制8种兽药作为动物促生长剂使用，并废止了禁用兽药质量标准，注销了禁用兽药产品批准文号，对兽药生产、经营、使用单位的库存禁用兽药一律做销毁处理，从养殖生产用药环节对动物产品质量安全实施监控。

养殖业禁用哪些药

2001年以来，农业部先后发布了很多规范使用兽药的公告，其中，与禁用药物有关的共8份，分别是第168号公告《饲料药物添加剂使用规范》（2001年9月4日发布）、第176号公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（2002年2月9日发布）、第193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（2002年4月9日发布）、第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》（2002年12月24日发布）、第278号公告《兽药停药期规定》（2003年5月22日发布）、第560号公告《兽药地方标准废止目录》（2005年10月28日发布）、第1519号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》（2010年12月27日发布）、第2292号公告《关于禁止在食品动物中使用4种兽药的决定》（2015年9月1日发布）。

首批绿色畜产品认证准则颁布执行

我国首批绿色畜产品认证准则——《绿色食品——动物卫生准则》、《绿色食品——兽药使用准则》和《绿色食品——饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕,并通过农业部审定,正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化之路。

我国颁布首批绿色畜产品论证准则

近日我国农业部审定,正式颁布执行了首批绿色畜产品论证准则,它们是《绿色食品-动物卫生准则》、《绿色食品-兽药使用准则》和《绿色食品-饲料及饲料添加剂准则》。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化。三项标准对绿色畜禽产品的生产提出相当高要求。