食品冷藏库计算机控制方案的探讨

本文从制冷装置和食品冷藏库的进出货物两方面,结合冷藏库的制冷工艺要求,探讨了通过计算机自动控制来实现冷库全自动化管理的方案,并提出了相关的计算机控制框图。

我国冷藏库的发展和展望

本文提出了冷藏库现代化的方向，并对适应市场经济及科学技术发展需要的各种冷藏库的特点作了简要的介绍。

食品超低温冷库的冲霜

对食品冷藏超常规低温条件下的冲霜系统的特点及有关问题进行分析,阐述超低温冷库冲霜系统的设计。

制冷装置节能除霜型电脑控制器的研制

本课题的研究目标是设计以中、小型制冷装置为服务对象的通用电脑控制器。本文介绍了该电脑控制器的软件设计框图,输入输出接口线路原理;中、小型制冷装置电脑控制系统;节能型自动除霜的软硬件设计。该电脑控制器具有体积小,价格低,控制功能强,稳定可靠等优点。适合中、小型制冷装置生产过程的自动检测和实时控制,是对制冷装置自动控制微机应用产品化的有益尝试。

国外冷库蒸发式冷凝器电化学处理技术应用

美国俄亥俄西部一座大型食品冷藏库使用氨压缩机对100，000平方英尺的面积进行制冷。该冷藏库在安装艾格锡的电化学处理器（EST）之后，钙含量大大降低，腐蚀减少，大部分白锈被去除，军团菌被杀灭。耗电量和用水量都大幅度降低。

四十年的跨越

40年前,原商业部为了迅速改变旧中国冷库破烂不堪、严重缺乏的状况,从上海、北京、天津抽调力量在北京组建了由原商业部直接领导的安装公司;这就是我厂艰苦创业的开始。自1956年到1969年,这支队伍驰聘于祖国的大江南北、长城内外,从东海之滨到内蒙古大草原到西南边陲,兴建了数十座大型冷库,累计库容量达十几万吨,为祖国的商业冷藏事业赢得了光彩。

西北最大的无公害猪肉加工生产线建成

生猪进厂静养、活体检验检疫、冲淋清洗、三点麻电致昏放血、肉脏分离、恒温环境下精细分割包装、十八道检验合格后通过冷链运输……以安全无公害生猪为原料制成的无公害冷鲜肉成品批量生产出来，进入专用食品冷藏库。这是记者日前在陕西省杨凌示范区本香集团新建成的生猪屠宰自动化车间，透过光洁一新高标准配置的玻璃幕墙所看到的一幕。

特色经营——批发企业的生存、发展之路

荷兰“万客隆”在中国许多大城市立足后,1997年秋又浩浩荡荡地开进北京,使1996年刮起的“客隆旋风”达到了高潮.据说,“万客隆”还将开设更多的连锁店,北京街头上的“洋店铺”将”由单纯零售向批零相结合转变.与制造业和其他服务业相比,零售批发业是国内对外开放相对较晚的一个行业.1993年3月,国务院批转国家计委关于第三产业发展规划的思路,提出“经国家批准在一些城市和地区试办中外合资的零售商业、物资供销企业.”第一次将批发领域列入对外开放范围.1995年6月,国家计委、经贸委、外经贸部发布《外商投资产业指导目录》,允许外商有限度地投资.于是,1997年,北京中外零售商战正酣,批发业又摆开了战场.洋“客隆”会不会夺走国营批发业沿袭多年的“金饭碗”?小商品批发市场会不会折戟沉沙?春节前夕,记者走访了北京第一家配送公司——北京市食品配送中心和最早的小商品批发市场——红桥市场.北京市食品配送中心(以下简称“配送中心”)成立于1989年,占地面积137亩,具有5740平方米的食品分拣库、仓储库和储量5000吨的食品冷藏库,具备从生产加工、采购、储存到综合商品配送的多方面功能.配送中心最早负责第十一届亚运会的运动员食品配送,后转至酒水批发.1997年,当对面的荷兰“