在一些欧美国家,如美国、欧洲、英国、澳大利亚以及加拿大,为了保证食品安全,把HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析与关键控制点)体系纳入了进入市场的准则。很多世界权威组织,其中包括WHO、FAO营养法委员会,都一致...在一些欧美国家,如美国、欧洲、英国、澳大利亚以及加拿大,为了保证食品安全,把HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析与关键控制点)体系纳入了进入市场的准则。很多世界权威组织,其中包括WHO、FAO营养法委员会,都一致认为保证食品安全最有效的管理体系就是HACCP体系。我国食品工业自从实施HACCP以来。展开更多
文摘在一些欧美国家,如美国、欧洲、英国、澳大利亚以及加拿大,为了保证食品安全,把HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析与关键控制点)体系纳入了进入市场的准则。很多世界权威组织,其中包括WHO、FAO营养法委员会,都一致认为保证食品安全最有效的管理体系就是HACCP体系。我国食品工业自从实施HACCP以来。