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基于“线上平台+PBL”模式在“焙烤食品加工学实验”教学中的应用与效果评价 |
王乃富
张强
徐之涵
孙雨晴
王景
孔德瑞
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《农产品加工》
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2023 |
0 |
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2
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《水产食品加工学》课程教学方法优化的研究与实践 |
曹文红
陈良
章超桦
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《科技资讯》
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2014 |
1
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3
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动物性食品加工学实验教学改革研究 |
许丽
徐艺青
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《教育教学论坛》
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2015 |
3
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4
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畜产食品加工学线上线下混合式“金课”教学模式探讨 |
张华
李官浩
梁成云
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《教育教学论坛》
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2021 |
1
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5
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强化两级精品课程建设 全面发挥引领作用——以食品科技学院“动物性食品加工学”精品课程建设为例 |
徐晓云
马美湖
荣建华
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《科教文汇》
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2011 |
2
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《水产食品加工学》实验教学改革的研究与实践 |
吴文龙
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《中山大学学报论丛》
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2006 |
8
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7
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基于翻转课堂的“水产食品加工学”课程混合教学改革 |
孙钦秀
刘书成
曹文红
周春霞
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《农产品加工》
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2020 |
4
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8
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基于雨课堂的“畜产食品加工学”多元化教学研究 |
程伟伟
谢安国
肖枫
贺家亮
陈俊亮
刘丽莉
罗磊
康怀彬
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《农产品加工》
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2021 |
2
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9
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畜产食品加工学开展“三层次”实验模式的实践 |
赵晔
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《畜牧兽医科学(电子版)》
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2018 |
0 |
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基于区域产业需求的“水产食品加工学”课程教学改革与实践 |
谢中国
王芙蓉
雷颂
贺江
杨祺福
杨品红
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《农产品加工》
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2022 |
0 |
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基于达成度评价促进《水产食品加工学》线上线下混合课程建设的持续改进 |
孙钦秀
刘书成
曹文红
周春霞
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《葡萄酒》
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2023 |
0 |
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食品添加剂在我国食品加工中的应用现状 |
李其晔
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《保鲜与加工》
CAS
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2023 |
4
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农业院校普化课程建设改革初探 |
金泰植
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《延边大学农学学报》
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1990 |
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