应用于食品领域的纸基功能性包装材料研究进展

纸基功能性包装材料成本低廉、环境友好,在食品包装领域引起了广泛关注,但其应用仍存在一定的问题。本文系统地综述了应用于食品领域的纸基功能性包装材料的研究进展,探究其实用性,重点总结了应用于食品领域的纸基功能性包装材料在疏水、疏油、抗菌以及智能检测方面的发展趋势,为食品包装领域纸基功能性材料的开发提供理论依据。

疏水抗菌食品包装纸的制备及其性能研究

随着对绿色环保包装的要求,纸质包装在食品中的应用越来越多,但纸张在食品包装中仍存在疏水性弱、抑菌性弱等缺陷。本研究采用改性纳米二氧化钛为填料,以聚乳酸(PLA)为涂层基材,通过涂布的方式制备一种具有疏水、抗菌性能的食品包装纸。研究了改性纳米二氧化钛添加量对涂布纸抗张强度、热封强度、水接触角以及抑菌性等性能的影响。结果表明:随着改性纳米二氧化钛添加量的增大:(1)纸张的抗张强度和热封强度呈先增后减趋势,在添加量为1%时达到最大值;(2)纸张的水接触角和抑菌性呈不断增大趋势,其中水接触角在添加量为1%时达98.1°,满足疏水材料需求,而抑菌性则在4%时为最佳。综上:当改性纳米二氧化钛添加量为1%时,制备的涂布纸的综合性能最佳。

我国纸质与塑料食品包装材料生产使用现状与安全性评价

介绍了常见的食品包装用材料及制品,主要有纸质食品包装、各种塑料食品包装,并分别对其材质、特点和目前的生产使用现状进行了介绍及评价,各种材质的食品包装其使用范围和用法都是各不相同的,消费者在使用中要注意哪些问题、生产者对产品质量如何把控等,均给出了相关指导和建议.

纸质食品包装材料的矿物油迁移研究进展

食品中的矿物油污染物是指石油来源的C_(10)～C_(50)烃类化合物,包括烷烃矿物油(mineral oil saturated hydrocarbons, MOSH)和芳烃矿物油(mineral oil aromatic hydrocarbons, MOAH)2大类。近年来的研究表明,食品中的矿物油污染物主要来源于食品的回收纸包装材料迁移。本文综述了国外近十年来纸质包装材料的矿物油迁移研究情况,包括纸质包装材料迁移的矿物油分析方法——液相色谱-气相色谱联用法;矿物油迁移至食品的2种方式:气态扩散迁移和包装材料接触迁移;降低矿物油迁移的技术方法,即食品包装纸质材料的回收工艺,向包装纸质中添加活性炭等吸附剂以及增加阻隔层以阻挡矿物油的迁移。旨在为相关企业和机构提供数据与技术参考。

电感耦合等离子体质谱法测定食品包装用纸中9种重金属元素

食品包装材料安全问题涉及人身安全和健康,引起了越来越多的社会关注。由于包装用纸价格便宜、便于加工、原料来源充足,且不易碎、较轻,在日常生活中应用广泛。洁净的纸是卫生、无毒、无害的。有时使用一定比例的回收纸可能引入重金属,一些油墨中的原料或染料也可能引入重金属[1]。迁移试验研究表明,铅与铬是纸质食品包装材料中的重要污染物质[2]。国家标准GB 11680-89《食品用原纸卫生标准》中规定铅、砷含量分别不大于5.0,

石墨炉标准加入法测定食品包装纸中镉含量的研究

采用石墨炉原子吸收光谱法(GF-AAS)分析技术,通过对试样的分解方法、基体效应、基体改进剂、共存元素干扰仪器分析参数等因素的研究,确定分析最佳条件,建立了测定食品包装纸中镉元素的分析方法。结果表明,该方法准确、可靠、操作性强。方法的检出限为0.02μg/L;相对标准偏差在1.9%～4.8%之间;回收率在88%～110%之间。

纸材料在食品包装设计中的运用

纸材料由自然环境中的植物纤维组成,容易降解和腐烂,不会给生态环境带来很大的降解压力,并且纸材料经过处理后可以循环使用。通过对纸材料进行创新研究,设计出既满足食品包装的实用性又具有美观性的包装产品,将具有广阔的应用前景。文章探索纸材料在食品包装设计中的运用,分析纸材料在现代食品包装设计中的使用价值,以此为提高产品在市场上的竞争力提供帮助。

纸材料在食品包装设计中的运用

新时期食品行业的市场竞争日益严峻,而产品包装设计是提升食品行业核心竞争力的重要元素之一。纸材料是一种常见的食品包装材料,在整个包装材料中占比接近一半。这不仅是由于纸材料自身成本低廉、可操作性强、易突出包装设计特点,既适合大规模机械化自动生产,又能满足小规模手工生产需求,还因为纸材料相比其他包装材料具有较强的环保性能。文章通过分析纸材料在食品包装中运用的类别及优势,从纸材料自然属性、艺术属性以及环保属性三种角度明确纸材料在食品包装设计中的运用,以帮助食品行业相关人员明确纸材料在食品包装设计中的重要性,保证其在利用纸材料进行食品包装设计时,能够深入消费市场,明确当代消费者的审美偏好,从而灵活运用纸材料的相关属性,凸显包装材料的安全性、制作方式的巧妙性和装饰造型的艺术美感。

食品包装涂布纸生物聚合物基质分类及应用

随着社会的发展,人们的食品安全和环境保护意识不断提高,对无毒可降解食品包装材料的需求不断增加。针对此现状,该文综述了涂布型食品包装纸生物聚合物基质的分类及应用的研究进展,分析了纸基材料作为食品包装的优势及性能缺陷,介绍了作为纸张涂料的生物聚合物基质(多糖、蛋白质、复合基质)及纸基材料所具有的功能特性,总结了涂布型纸张在食品包装方面的应用。将涂布纸作为食品包装,能有效地保持食品的品质,赋予纸张的功能特性还能够延长食品保质期,具有巨大的市场价值,有望为食品工业进一步开发绿色和可持续的纸基包装材料提供参考。

食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》

国家食品安全风险评估中心明确指出：食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》

纸塑复合型材料助力食品包装可持续发展

本刊讯(Archroma消息)近日,在循环经济理论的指导下,包装材料的回收及处理等技术问题得到进一步解决。例如,食品行业中应用的纸塑复合型材料及无菌包装技术,在节省了大量的原材料及保证食品质量的同时,减少了对环境的污染。同时,新型包装材料的研发也愈加多元化,纸基材料研发不断涌现。

日本开发出多种新型优质食品包装纸

日本三岛制纸株式会社积极运用多年的造纸技术，最近成功开发出用于食品包装领域的具有耐水性、吸水性、热封性以及其他机能的吸水纸MAS、食品包装纸MFD、耐水加工纸MWS等。

纸基食品包装材料的制备及其性能研究

随着对绿色环保包装的要求,纸基材料在食品包装中的应用越来越多,但纸基材料存在阻气性、防水性差等缺陷,极大限制了其在食品直接包装领域的使用。文章以苯丙乳液为基体,微晶纤维素(Microcrystalline cellulose,MCC)和纳米微晶纤维素(Nanocrystalline cellulose,NCC)为增强材料制备复合涂料,将其涂布于牛皮纸上,探讨了复合涂料中MCC和NCC添加量对涂料黏度、涂布纸张氧气和水蒸气阻隔性以及吸水性能的影响。结果表明,随着MCC和NCC的添加比例的增加,涂料黏度均先下降后上升,而涂布纸氧气阻隔性均是先上升后下降,吸水性先下降后上升;对水蒸气的阻隔性是随着MCC添加比例的增加先上升后下降,而随着NCC的增加却呈逐渐下降趋势。当MCC和NCC添加比例分别为5%和1%时,氧气透过量最低分别为1623.45 cm^(3)/(m^(2)·d)和1309.50 cm^(3)/(m^(2)·d),纸张表面吸水量(Cobb值)达到最低分别为1.16 g/m^(2)和1.60 g/m^(2),添加MCC时涂布纸的水蒸气透过量达到最低为450.23 g/(m^(2)·d)。研究结果表明,MCC和NCC可以有效提高复合涂料的黏度,改变涂布纸的阻气性和阻水性,NCC比MCC影响更明显。

日本推出食品包装功能纸新品

最近日本三岛制纸株式会社向市场推出三种食品包装功能纸新品，受到了食品生产商的广泛关注。第一种是吸水功能纸，它能保持比本材料重10倍的吸水量，并且安全、无害。而吸水功能纸不仅能在纤维的细孔中保持水分，而且其纤维本身也能吸水。这种纸吸水后就变得非常柔软。由于具有以上特征，吸水功能纸可用于火腿、香肠等外包装上，吸收新鲜仪器滴出的水。第二种是食品包装材料纸，具有热封性、通气性、耐油性、耐水性好等特点，可作为用微波加热的冷冻食品外包装材料，

论涂布纸在食品包装应用中的局限性

涂布纸在包装中的应用可以很好地满足绿色包装的要求，但是其在机械强度和阻隔性方面的缺陷使得涂布纸在食品包装中的应用受到很大的限制，因此开发一种能够有效地提高原纸机械强度和阻隔性的涂布材料成为亟需解决的问题。

太阳纸业合作公司高档食品包装卡纸项目进展顺利

太阳纸业准确把握住了市场形势，抢占先机、果断出击，在与国际纸业巨头美国国际纸业多年合作的良好基础上，进一步深化合作，双方合作成立山东万旧食品包装材料有限公司，建设了这样一条高档环保食品包装纸板生产线，即目前备受瞩目的26号机。

高科技食品包装用纸

近年来,随着科学技术的不断进步,涌现出许多高科技包装用纸。 保温纸是美国研制出的一种可以将太阳能转化为热能的纸、它的作用就象太阳能集热器一样。如果用它包装食品,并且放在有阳光照射的地方,包装内的食品就会被加热,只有包装打开,热量才会散去。 防腐纸是日本一家公司制造出的一种可用于食品包装的纸。它的制作方法是,