突发食品卫生事件应急措施初探

1胜利石油管理局成立食物中毒等突发事故调查处 2明确突发事故报告制度.任何人、任何单位有义务及时向局卫生防疫站报告突发事故. 3各基层单位应成立食物中毒等突发事故调查处理应急小组,负责本单位的突发事故调查处理及上报.

对投诉、举报食品卫生事件的处理及思考

食品卫生的监督稽查工作,具有很深的、潜在的社会效益.建立并完善食品卫生投诉、举报的登记处理程序,有利于掌握社会信息和发挥群众社会监督的作用.提高全民食品卫生意识,依法严厉打击违法经营者,保障人民的食品卫生,这项工作的全面启动及有力运行将推动食品卫生工作的发展.它与食品卫生的日常监督监测工作相辅相成,共同推进社会的进步发展.

青岛城区餐饮单位食物中毒、卫生投诉事件相关因素的分析以及空间分布描述

目的 研究分析影响食物中毒发生以及可能存在食物中毒隐患的餐饮卫生投诉事件的因素。方法 对青岛市重点城区14家街道办事处餐饮单位2002—2004年食物中毒以及卫生投诉事件进行收集分析，并利用地理信息系统（GIS）研究其空间分布。使用NCSS Data统计软件对可能与餐饮单位食品卫生事件发生相关的因素进行统计学研究，并在ARCVIEW3．2a软件中将各个街道办事处有关信息标记到电子地图上，直观地反映3年间不同区域食品卫生事件的空间分布。结果 气温、气湿以及日照时数是影响食物中毒发生的重要因素，餐饮单位卫生管理状况、收入情况以及卫生设施配备与餐饮投诉发生明显相关，餐饮单位平均客流量以及区域流动人口数与单位卫生管理合格率相关。结论 应用GIS可较为方便、直观地对不同区域餐饮业食品卫生状况进行分析描述。