乌鲁木齐市大中型饮食服务企业食品卫生行政处罚案例分析

为掌握乌鲁木齐市大中型饮食服务行业卫生监督工作的规律和监督重点 ,对我市 2 0 0 1年大中型饮食服务行业的 5 1起食品卫生行政处罚案例进行了分析。私营企业违反《食品卫生法》所占比例最大 (36 5 % ) ,合资企业最好 ,没有一例。所违反的条款主要是生产经营过程不符合卫生要求 ,其次是出售伪劣假冒、无标签食品。在监督执法方面 ,相同案例的自由裁量权的使用存在较大差别。建议加强对食品企业尤其是私营企业的从业人员的《食品卫生法》教育 ,加强卫生执法人员的执法培训 ,提高执法质量。

249起食品卫生行政处罚案例分析

目的找出长春市食品生产、经营单位生产经营过程中存在的卫生问题，对进一步做好食品卫生工作提出工作建议。方法抽取长春市卫生局卫生监督所管辖的三个区域内2003年1月～2004年9月共249起食品卫生行政处罚案例，主要从案由、违法主体类别、处罚种类方面进行分析讨论。结果从食品卫生要求方面来看，所选取的三个区域内的一些餐饮单位、食品经营单位、食品生产单位存在多类食品违法生产经营问题，从违法案例比例来看，以食品生产经营过程不符合卫生要求案、从业人员未取得健康证从事食品生产经营活动案为首位。结论餐饮单位、食品经营单位、食品生产单位违法生产经营食品的卫生问题不容忽视，卫生监督部门应重点加强对食品生产经营过程、从业人员健康体检方面的卫生监督与指导工作；同时要加大卫生监督执法力度，从多方面认真做好食品卫生工作。

武汉市江汉区1082起食品卫生行政处罚案例分析

[目的]为了解我区食品卫生行政处罚情况,分析存在问题。[方法]根据江汉区2003～2006年食品卫生行政处罚案卷,按不同年份、不同行业、处罚案由、处罚类别及罚款金额的幅度进行统计分析。[结果]2003～2006年8月食品卫生行政处罚总共有1 082起,各年份的处罚案例数分别为2003年67起(6.19%)、2004年52起(4.8%)、2005年553起(51.11%)、2006年8月31日止410起(37.89%)批发零售业为562起,占的比例最大为51.94%,其次为饮食业为415起和食品生产加工业为91起,分别各占38.35%和8.41%,集体食堂14起,占1.29%;简易程序1020起,占94.27%,一般程序62起,占5.73%罚款数额在小于500元的共641宗,占59.24%,罚款数额在500～1 000元的共142宗,占34.7%;罚款数额在1 100～1 500元的共30宗,占2.77%;罚款数额在1 600～2 900元的共24宗,占2.2%;3 000元以上的大额罚款只有10宗,只占0.92%。[结论]我区目前卫生监督工作中还存在一些问题和不足。

622起食品卫生行政处罚案例分析

通过对辽源市卫生局卫生监督所2005年622起食品卫生行政处罚案例的分析,找出辽源市食品生产、经营单位生产经营过程中存在的卫生问题,对进一步做好食品卫生工作提出工作建议。本文从案件来源、违法主体类别、经营地址、违法案由和处罚等7个种类进行分析。结果:92%的案件来源于日常监督,48.1%违法案件是餐饮服务业,92.9%的案件发生在城镇,57.7%的案件是无卫生许可证。

海门市食品卫生行政处罚案例分析

为了发现过去6年来海门市食品卫生监督执法中存在的问题及其动态变化,摸清食品卫生违法行为发生的规律和特点,以指导食品卫生监督监测工作的开展,使食品行业更好地适应市场经济发展和入世的需要,笔者对1996～2001年期间海门市食品卫生行政处罚案例进行了整理和分析.

张家港市2003年食品卫生行政处罚案例分析

通过对张家港市 2 0 0 3年查处的 60 8起食品卫生行政处罚案件违法行业、案由、处罚种类等进行分析 ,旨在找出食品生产经营单位在从事食品生产经营活动过程中存在的问题及卫生行政部门在执法工作中遇到的困难 ,供监督执法管理中参考。