对我国化学性食品及配料污染管理体系的研究

自从1978年改革开放以来,我国食品工业每年以13%的速度迅猛发展。但近几年接踵发生的食品中毒事件,尤其是化学性食物中毒,暴露出我国食品控制体系的漏洞。化学性食物中毒是我国致死率最高,也是仅次于微生物污染的第二大污染原因。介绍了食品及配料化学性污染领域的我国政府管理体系、法律法规体系、检验体系、安全保证体系,以及近几年监控计划的制定和实施情况,论述了我国在食品及配料化学性污染控制体系中存在的问题和相应对策。

第七届中国国际食品及配料博览会和首届中国国际预制菜产业博览会在广东举办

2023年3月24日,第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市举办,同期召开首届中国国际预制菜发展论坛。农业农村部国家首席兽医师(官)李金祥出席并致辞。李金祥表示,实施乡村振兴战略,重点在于推动产业振兴让农民富起来。近年来,中国政府大力扶持乡村特色产业,促进一二三产业深度融合,强龙头、补链条、兴业态、树品牌。

以政策和科技支撑食品安全

今年的中央一号文件明确提出,培育乡村产业新业态,提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。这是预制菜自问世以来,首次被写入中央一号文件。为期3天的第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会(以下简称食博会·预博会)便是在这样的时代洪流中顺利举办。来自全国31个省份、20多个国家及地区的1000多家企业。

2024食博会·预博会暨全球农食贸易高端对话会在广东举办

2024年4月12日,第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市举办,全球农食贸易高端对话会同期召开。农业农村部副部长马有祥出席有关活动。本届食博会·预博会由农业农村部农业贸易促进中心主办,全方位展示国际国内农食行业发展前沿成果,来自全球20多个国家和地区、国内31个省(自治区、直辖市)的1500余家企业参展,5000多名专业采购商到会洽谈对接。

食博会·预博会助推预制菜产业健康发展 预制菜首入“中央一号文” 亿万级新赛道商机无限

3月26日,为期3天的第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会(以下简称食博会·预博会)和同期举办的首届中国国际预制菜发展论坛在广东东莞市落下帷幕,博览会意向签约数远超往届,交出了一份亮眼的成绩单。本届博览会由农业农村部农业贸易促进中心。

擘画万亿大市场,预制菜产业未来可期--第七届食博会·预博会综述

2023年3月24-26日,由农业农村部农业贸易促进中心(中国国际贸促会农业行业分会)主办,广东省农业农村厅、广东省东莞市人民政府支持的第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会(以下简称“食博会·预博会”)在广东东莞成功举办。