食品名称标记形式“土X”

前两天逛街，不经意发现两个新开的出售“土猪肉”和“土手擀面”的店面，食品名称中的“土”感觉熟悉而又特别。

5月1日起保健食品名称不能再表述产品功能

日前,国家食品药品监督管理总局发布了关于保健食品命名有关事项的公告（2016年第43号）。公告称,为加强保健食品命名管理,现就《关于进一步规范保健食品命名有关事项的公告》（国家食品药品监督管理总局公告2015年第168号）实施中的有关事项公告如下：

食品名称趣谈

食品的名称本来就是个标记，可供人们传播，其中名称来源有取其形而得，如鸭梨；有的冠以地名，如烟台梨：还有取其制作工具得名，如盆糕等等。而北京有几样吃食的名称，显得奇怪有趣，甭说外地人不知，就是北京人，没在京城住上五六十年，听着都费劲。

漫游“生活语言城”之食品名称趣多多

小岩：嗨，小宇，今天是周末，我们一起去超市逛逛，顺便看看在超市里能不能找到有趣的语言吧。

问：食品名称怎么标注？

答：应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。 无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

浅谈中文食品名称的哈萨克语翻译

随着社会的发展,生活方式越来越多元化,食品的种类层出不穷。新食品的出现,极大地丰富了词汇量,对文化传播有着深刻的意义。汉语和哈萨克语中都有丰富的食品名称词汇,但是同一种食品名称在两种语言中的内涵意义却不尽相同,该文从词汇学的角度对部分食品名称在哈萨克语中的表达进行分析,并揭示两种语言在食品名称词汇上表达的异同。

《预包装食品标签通则(征求意见稿)》公布进一步明确食品名称标示方式

近日,食品安全国家标准审评委员会发布了关于征求对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(征求意见稿)修订草案意见的函:新修订标准(征求意见稿)代替原有的GB 7718-2011《预包装食品标签通则》。与GB 7718-2011相比,新修订标准(征求意见稿)的主要变化如下:调整了章节编号的顺序:增加了食品属性名称的定义,修改了生产日期和保质期的定义,删除了主要展示版面的定义;进一步明确了食品名称的标示方式;修改了配料表的标示要求,进一步明确了食品添加剂的标示方式,修改了配料表归类标示的要求,修改了定量标示的要求.

提升健康服务与管理专业学生对食品营养标签认知的策略研究

食品标签是指食物包装上的文字、图形、符号,包括食品名称、配料表、净含量和规格,生产者和经销者的名称、地址和联系方式,生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。食品营养标签是预包装食品标签中最重要的组成部分,主要给消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养宣称和营养成分功效声称等。

汉语食品名称的文化翻译与策略

笔者以汉语食品名称为考量角度,结合翻译实践,探讨汉语食品名称翻译受制于文化因素的影响与制约,探究该领域文化翻译操作的特点,并提出具体翻译策略。

保健食品名称将不得暗示预防治疗功能

国家食品药品监管总局近日发布《保健食品注册与备案管理办法》。办法规定,自2016年7月1日起,保健食品名称不得含有虚假、夸大或者绝对化,明示或暗示预防、治疗功能等词语。

特殊食品名称不应含减肥、益智等表述

7月27日，食药监总局发布《特殊医学用途配方食品名称规范原则（试行）（征求意见稿）》，公开向社会征求意见。

通用食品名称面临的挑战

通用食品名称联盟是一个美国的通用食品名称行业组织，总部位于华盛顿，会员和支持者包括美洲和大洋洲的国家，很多会员代表小型生产者，联盟的成立旨在保护生产者和消费者使用通用食品名称的权利。

食品英译亟待规范

在推进国内食品品牌走向世界的过程中,食品英译的作用举足轻重。然而,目前国内食品英译现状不容乐观,有的甚至影响了我国产品的国际形象。本文通过实例分析了造成英译错误的原因,如望文生义、中英文化差异、直译与意译选用方法不当等,探讨了相关翻译策略,希望食品英译能引起足够重视。

汉语文化在食品文化中的融入——评《食品文化简论》

汉语文化泛指以汉语言为载体的文化总和,既包含文字、文学、方言、语用等抽象要素,也包含地域、民族、宗教、饮食等具象成分。汉语文化融入食品文化是一种常见现象,究其原因,这一现象属于饮食文化的延伸,将原本不属于食物属性的文化要素渗透到食材媒介、烹饪工艺、菜肴名称等之中,实现了食品自身经济、审美、艺术等价值的提升。事实上,中国博大精深、繁复多元的食品文化,很大程度上源自于汉语文化的加持,例如一道简单的“小葱拌豆腐”,其食物成分构成平淡无奇,却被汉语文化赋予了“一清二白”的人生哲理,至于食品名称范畴的汉语文化彰显更是不胜枚举,如豆腐被赋予“水欢”“甘脂”“菽乳”等雅称。

食品国际贸易交流中的商务英语翻译策略研究

随着经济全球化趋势的加剧和我国对外贸易的发展,越来越多的中国食品走出国门、迈向世界,特别是在“一带一路”背景下我国与周边国家经济、基础建设和语言文化方面的交流与沟通日益频繁,英语作为当下国际贸易交流中的主流媒介语言,其在食品包装中的翻译准确与否不仅关系到食品名称、生产工艺、营养成分等信息能否准确传达给消费者,更关系到一个企业甚至国家对外贸易的形象和名誉。

食品标签检验常见不符合项

食品标签是指食品包装上的文字、图象、符号,以及一切说明物。GB7718-2011规定了预包装食品标签的必标内容为食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或销售者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。该标准规定了食品标签通用的、原则性的要求,同时还应与产品执行的标准一致。笔者根据日常检验工作,归纳总结了食品标签检验常见的不符合项,以期解决食品标签易出现不合格的问题。

食品包装文字英语翻译的问题及优化策略——评《食品专业英语》

食品包装文字是食品信息的重要载体,承载了食品名称、食品的配料和添加剂、食品的营养成分、食品的使用方法、食品的保存建议、食品的生产日期和保质日期、食品的产地、食品的卫生许可证和认证标识等一系列信息,是消费者辨别食品类型、味道、营养、质量和安全等的依据,其重要性不言而喻。随着中国食品行业的国际化发展,中国食品包装上的文字逐渐由单一的中文发展成了中英双语,旨在让更多国外朋友品尝美味的中国食品。

肉食品包装质量与管理的探讨

近几年,随着我国畜牧业的发展和人民生活水平的提高,肉类产品结构明显变化,花色品种逐渐增多,肉食品的包装也有较大改进.但由于多年来形成的重产销轻包装的思想倾向,致使肉类食品的单个包装、内包装、外包装以及包装材料、外观造型、包装机械等方面,与欧美。