基于php的食品和农产品质量安全公共信息服务平台研究与设计

近几年,影响人类食品安全的恶性事件频繁发生,不仅危害到人民群众的身体健康,而且已经危害到国家的公共安全体系和社会稳定,同时也给食品加工生产企业带来了难以弥补的经济损失和社会影响。我国的食品安全再度敲响警钟,食品质量安全问题不容忽视。

我国食品和农产品质量安全风险评估体系研究和构建概况

国家食品安全科技计划经过"十五"、"十一五"和"十二五"的专项开展,以及"十三五"的发展规划,形成了食品安全科技领域的研究方向、重点内容和学科构架,构建了我国食品安全风险保障体系;同时,我国农产品质量安全监管和风险评估体系经过十几年自上而下的组织管理体系的构建和发展,形成了四级风险评估研究和监管体系,实现了对食用农产品从"农田到餐桌"的全程质量安全管理。这2个分别由卫生部门和农业部门牵头负责管理实施的质量安全风险控制体系构成了中国人餐桌上的安全保障。在保障安全的基础上,需要进一步开拓农产品质量与营养功能风险评估研究方向的探索,满足老百姓对营养和健康的需求。

安阳市人大视察食品和农产品质量安全工作

近日，安阳市人大常委会主任朱明带领部分常委会组成人员视察了食品安全和农产品质量安全工作情况。视察组要求：增强农产品和食品质量安全意识，强化农产品质量安全执法检查；强力推进农产品质量安全监测体系建设，做到人员、设备、经费、工作“四落实”；

陈晓华副部长督查上海食品安全整顿,助推世博食品和农产品质量安全

3月24日至26日,农业部陈晓华副部长率农业部、工信部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等部门同志组成全国食品安全整顿第四督导检查组,对上海市食品安全整顿工作进行督导检查。

京津冀三地签署协议共建食品和农产品质量安全示范区

日前,河北省政府、北京市政府、天津市政府就共建＂京津冀食品和农产品质量安全示范区＂签署协议。根据协议,三地将构建从＂农田到餐桌＂全过程食品和农产品质量安全协作治理体系,共建＂京津冀食品和农产品质量安全示范区＂,使所辖城市达到国家食品安全示范城市标准,所辖县达到国家农产品质量安全县标准,且重点食品和农产品质量安全监测抽检合格率达到98%以上,群众食品安全总体满意度达到75%以上,培育一批＂放心肉菜示范超市＂。

国家食品安全城市和农产品质量安全县创建工作现场会在京召开 京津冀将共建食品和农产品质量安全示范区

11月28-29日,2017年国家食品安全城市和农产品质量安全县创建工作现场会在北京召开,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席会议并讲话。

共建“京津冀食品和农产品质量安全示范区”合作协议

在11月29日北京召开的＂双安双创＂工作现场会上,北京、天津、河北共同签署了《共建＂京津冀食品和农产品质量安全示范区＂合作协议》。这份协议的签署,表明我国的食品安全治理由城市化向区域合作化迈进,是食品安全治理成果不断扩大和资源优势共享新探索的里程碑。

使用合规农药能确保农产品“地头”质量安全吗?——基于豇豆农户的扎根理论分析

新的农产品质量安全法首次将小农户施药行为纳入监管范围,进一步厘清农户施药行为的影响机理与因素,有助于政府精准施策。通过对海南3个村32户农民豇豆种植过程的全程蹲点跟踪,对豇豆施药环节的参与式观察与深度访谈,运用扎根理论分析了访谈资料。研究发现:农户施药环节是一个复杂的行为选择过程,即使施用合规农药也不能确保农产品在产地的质量安全。在合规农药视角下影响农户施药行为选择的最重要因素是信息渠道,其次是农产品质量安全管理的政策强度、农产品市场价格和农村劳动用工成本。同时,邻里效应在农户施药行为选择中的作用越来越弱。在此基础上提出,要增加农户用药信息的有效供给渠道,加强农产品质量安全的全面检测,坚持为农户提供形式多样的有针对性的有效培训,增加重要食用农产品质量安全关键技术供给与推广,加强农产品“优质优价”市场建设的政策建议,并进一步指出海南自贸港建设和RECP协议实施背景下提升海南农产品质量安全水平的紧迫性。

农产品质量安全问题及食品检测技术发展现状、展望

在当今全球化的食品供应链中,农产品的质量安全关系到每个人的身体健康和生命安全。农产品是食品供应链的起点,随着人口增长和消费模式的转变,人们对农产品的需求日益增长,而农产品污染和安全事件频发,导致食品安全问题凸显,不断影响着消费者的信任和市场的稳定。农产品质量安全的主要威胁有农药残留、重金属污染、微生物感染及转基因食品的不确定性等。食品检测技术作为保障食品安全的重要手段,其发展与创新对于及时发现和预防食品安全问题至关重要。本文基于农产品安全问题和食品检测技术发展现状,展望今后食品检测技术的发展,以期为保障食品安全提供技术支持。

微生物快速检测在农产品食品质量安全检验中的应用

近年来,我国农产品食品安全事故频发,微生物污染已成为农产品食品安全的主要隐患之一。微生物快速检测技术以其检测速度快、灵敏度高、特异性强等优势,在农产品食品安全检测中发挥着越来越重要的作用。本文简要介绍了酶联免疫吸附测定、核酸探针、生物传感器等几种主要的微生物快速检测技术,并探讨了其在蔬菜、水果、畜禽肉制品及水产品等农产品微生物检测中的应用。

数字政府建设背景下江苏省农产品质量安全大数据平台构建与应用研究

本文旨在探讨数字政府背景下,如何构建和应用农产品质量安全大数据平台。文中探讨了数字政府与农产品质量安全大数据平台之间的关系。数字政府的概念的提出与建设将为农产品质量安全大数据平台提供有力支持和可靠保障,并对农产品质量安全平台的建设产生了积极影响;对国内外农业大数据发展情况进行了比较和分析,总结了农业大数据融合发展的经验和启示;提出了数字政府背景下农产品质量安全平台建设的总体构想并且详细讨论了平台的架构和大数据分析模型中的关键点。随后,本文还提出了大数据平台运营保障措施与政策建议,以确保平台的顺利运营和发展。最后本文总结了数字政府背景下农产品质量安全大数据平台构建与应用的研究内容,并展望了进一步的研究方向。

农产品质量安全检测机构内部审核不符合项分析与讨论

农产品质量安全检测机构内部审核是确保检测机构质量管理体系有效运行的重要手段,对响应国家政策要求,确保检测活动合法合规;提升检测质量与效率,保障公众饮食安全;增强检测机构公信力,促进检测行业健康发展具有重要意义。本文以某农产品质量安全检测机构近5年内部审核发现的不符合项为例进行分析和讨论,针对农产品质量安全检测机构内部审核发现的常见问题,提出改进和加强农产品质量安全检测机构内部审核工作的对策建议,为农产品质量安全检测机构的持续改进和规范化管理提供参考。

网络时代农产品质量安全事件风险放大机制研究——基于价值累加理论的扎根分析

随着互联网的飞速发展,农产品质量安全事件借助网络媒体持续关联与聚合、发酵与扩散,极大地影响着公众的情感和态度,易引发集体非理性恐慌,网络时代信息扩散和迭代呈现全新特征和趋势,故加强农产品质量安全事件风险放大机制研究具有重要意义。基于斯梅尔塞的价值累加理论,结合“土坑酸菜”事件,利用Python技术获取媒体原始资料,对资料进行扎根编码分析,构建农产品质量安全事件风险放大机制模型。根据编码结果识别出农产品质量安全事件风险放大六大主范畴,包括结构性诱因、结构性紧张、一般化信念、(有效的)组织动员、社会控制、风险放大,将主范畴内容纳入价值累加理论六大因素中,分析表明农产品质量安全事件风险放大是以突发事件为分界点,分为前期蓄势、中期造势、紧急处理三个阶段,前期蓄势和中期造势阶段通过多轮循环相互反馈影响,最终放大农产品质量安全事件风险。在整个风险扩散过程中,网络是农产品质量安全事件风险的“社会放大站”,其加速了信息传播,强化了公众风险感知。本研究运用价值累加理论、基于宏观和微观整合层面,细化探究了网络时代农产品质量安全事件风险放大的完整过程机制,进一步完善了风险放大SARF研究框架,为相关研究做了有益补充。

农产品质量安全监管信息化对策

在当今社会,随着科技的迅猛发展,信息化技术已成为提升农产品质量与保障安全的强大工具,在农产品的生产与销售环节发挥着至关重要的作用,有助于显著提高我国农产品的品质,从而提升国民的生活质量。因此,本文旨在探讨农产品质量安全监管信息化的构建,并对存在的问题提出切实可行的解决方案。

基层农产品质量安全检测实验室的质量管理研究

随着农产品质量和安全问题的日益凸显,基层农产品质量安全检测实验室的质量管理显得尤为重要。本文旨在探讨基层农产品质量安全检测实验室的质量管理问题,并提出相应的应对策略。本文分析了基层实验室面临的挑战,包括资源限制、技术水平、人员培训等方面。通过研究实验室质量管理标准、流程和方法,本文揭示了实验室质量管理的重要性和实施的关键要素。针对基层实验室面临的挑战,本文提出了有效的应对策略,包括提升设备和技术水平、加强人员培训和管理、促进合作与共享等。

基于工作过程系统化的农产品质量安全检测技术课程设计

该文以农产品加工与质量检测专业农产品质量安全检测技术课程为例,基于工作过程系统化,构建了以典型工作任务为核心的课程体系。根据就业岗位所需的职业能力和素质要求,该文设计了4种学习情境,结合线上线下融合教学,构建与课程能力目标相匹配的多维教学评价方式,旨在为学生后续从事农产品质量安全检测、品质控制等工作提供知识与技能支持。

农产品及食品质量安全追溯系统关键技术研究进展

追溯系统作为控制农产品及食品质量安全的有效方法在国内外日益受到重视。首先辨析了可追溯性和追溯系统概念;在此基础上从追溯编码与产品标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、质量安全智能决策与预警技术和溯源数据交换与查询技术四方面综述了国内外研究进展;结合物联网的技术特点构建了'一核、双轴、三链'的农产品及食品质量安全追溯系统技术体系框架;最后分析了实施追溯系统急需解决的问题。

吉林市农产品质量安全影响因素及对策探讨

近年来随着我国社会经济的快速发展和综合国力的显著增强,城镇居民的生活水平显著提高,人们的保健意识不断提升,对健康饮食的理念随之增强,越来越关注农产品质量安全问题。本文以吉林省吉林市为例,分析了影响当地种植业农产品质量安全的主要因素,探讨了提高当地农产品质量安全所采取的主要对策,以期更好地为当地人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

媒体报道与食用农产品质量安全认证决策研究——以HACCP认证为例

社会监督主体信息披露是促进食用农产品市场中质量信息从生产者向消费者传递的稳定器,也是食品生产者采取质量安全认证的外部推手。文章采用2018Q1-2022Q1的季度省级面板数据为研究样本,研究媒体报道与政府质量公示对于生产者质量安全认证决策的影响。研究结果表明,媒体食品安全相关报道会推动企业采取质量安全认证的决策。进一步考虑企业质量安全意识对结果的影响,以“是否在HACCP认证证书上使用可识标识”作为衡量依据,得出质量安全意识高的企业更容易受到媒体报道影响,采取质量安全认证决策。通过异质性分析,得出当企业质量安全意识较低时,来自消费者的需求拉动是影响企业进行质量安全认证的第一层动力;当企业质量安全意识较高时,媒体报道的促进作用更加凸显。最后,考虑到媒体机构与政府机关作为社会监督的两大主体,二者之间同时存在互补与替代两种关系,把政府质量公示作为调节变量加入模型做进一步分析。结果表明在共同推动企业进入HACCP体系认证中,两者互补关系大于替代关系。

农产品质量安全科普行动的实践和探索——以陕西省西安市为例

推进农产品质量安全科学普及是新形势下科技助力乡村振兴、助推农业高质量发展、服务农业生产“三品一标”、提升公众科学膳食素养和增强大众消费信心的重要举措。本文主要阐述了陕西省西安市开展农产品质量安全科普行动的实践做法,提出了农产品质量安全科普行动的发展方向,分析了农产品质量安全科普行动面临的困境,并探讨了农产品质量安全科普行动助推农业高质量发展的路径。