塑化剂对火锅底料包装材料质量的影响研究

塑化剂即增塑剂,多用于食品包装、保鲜膜等塑料制品中,塑化剂能够通过食用、呼吸、皮肤接触等方式进入人体,在人体中不易排出,长期积累对人体身体健康不利。塑料是火锅底料包装材料的主要成分,塑料中常添加增塑剂来增强包装的弹性、延展性、柔软度。包装材料与火锅底料直接接触,塑化剂可能影响火锅的安全质量,为了进一步保证火锅食品安全,应当重视对火锅底料包装材料中的塑化剂的检测工作。