食品复合塑料包装材料中残留有害物迁移行为分析

由于食品包装材料中包含多种形式的有害物质,并具有不同的特征,因此,应该分析和检测所有物质并且进行实验,这样不仅需要花费较长的时间,而且还需要较高的实验成本,在此种情况下食品包装迁移模型应运而生。文中重点分析了食品复合塑料包装材料中残留有害物迁移行为。

食品接触用塑料包装材料构成及有害物质检测技术浅析

食品接触用塑料包装材料给人们带来了极大的便利,能保存食物、防湿防潮、延长保存期限,但由于塑料制造工艺、降解等原因,食品接触用塑料包装材料中可能会残留一定的有害化学物质,在接触食品时迁移至食品中,给人体带来一定的伤害。本文阐述了目前食品接触用塑料包装材料构成及目前我国食品安全国家标准对食品接触用塑料包装材料中可能残留或迁移的、与食品安全有关的有害物质的质量要求及相关检测技术。

食品塑料包装材料的功能化改进与应用研究

食品包装物料的选择及其改善涉及到食品的储存、运输,关乎食品的品质、消费者的健康。塑料包装是食品工业中常见的一种包装方式,主要用于食品的保鲜、防潮、防氧化、防紫外线等。对于现代食品工业而言,塑料包装材料不可或缺,但却在环保性能以及包装工艺方面存在一些问题,需要进行功能化的改进。

生物基纳米复合食品包装材料的抗菌性研究进展

因目前使用的食品包装多是不可降解的塑料制品,造成严重的环境污染,故对于可降解食品包装材料的研制和使用迫在眉睫。生物基纳米复合材料是以生物基聚合物为基质,以纳米物质为分散相组成的一类复合材料。这类材料表现出优异的灵活性、生物相容性、生物降解性和较低的成本效益等特点。本文主要介绍生物基纳米复合材料的组成、分类和性能,总结这类生物基纳米复合材料在抗菌方面的优越性及在食品领域中的应用研究进展。

纤维素纳米纤维复合膜的制备及其作为食品包装材料的优异性能研究进展

近年来,塑料包装的大量使用造成了严重的环境污染。随着人们环保意识的提升,开发可生物降解的新型食品包装材料以替代传统石油基塑料已成为研究热点。纤维素纳米纤维(cellulose nanofibrils,CNF)因其高比表面积、高弹性模量、高强度和高气体阻隔性等优异性能而受到研究者们广泛青睐。本文总结了CNF及其相关复合膜的制备方法,讨论了CNF复合膜作为食品包装材料的机械性能、阻隔性能、抑菌性能、可降解性及响应性能。最后,提出CNF应用于食品包装领域所面临的挑战,旨在为未来生产纳米纤维素食品包装材料代替传统石油基材提供参考。

固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中9种光稳定剂

建立了同时测定食品塑料包装材料中9种紫外光稳定剂含量的高效液相色谱方法。样品用甲醇-乙酸乙酯混合溶剂超声提取,经固相萃取小柱净化后,以ZORBAX SB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为分离色谱柱,甲醇和水为流动相,梯度洗脱,以310 nm为检测波长进行定性、定量分析。该方法前处理简单、易操作,9种紫外光稳定剂分离效果良好。9种紫外光稳定剂在0.2～10 mg/L范围内呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999;方法检出限为0.05～0.1 mg/L;实际样品中的加标回收率为70.2%～89.0%,相对标准偏差为0.4%～4.5%。该方法简单、准确,能够满足食品塑料包装材料中紫外光稳定剂的检测要求。

高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中8种邻苯二甲酸酯的含量

建立检测塑料包装材料中8种邻苯二甲酸酯类(PAEs)的高效液相色谱法,并采用所建立的方法分析了7种塑料材质、包装不同类型食品的27个塑料包装材料中的PAEs含量,结果发现所有抽检样品中均含有DBP,且44%的样品中含有DEHP,其中1个样品还含有BBP,其他的PAEs未被检出,说明我国目前食品塑料包装材料所用增塑剂主要以DBP和DEHP为主;DBP的含量范围为22.89～267.6mg/kg,而DEHP的含量范围为0.33～899.8mg/kg,其中PET和HDPE两种包装材料中含有很高量的DEHP。

气相色谱-质谱联用法检测食品塑料包装材料中的16种邻苯二甲酸酯

目的建立气相色谱-质谱联用法检测食品塑料包装材料中的16种邻苯二甲酸酯。方法样品经粉碎后,加入10 mL正己烷超声提取30 min,经0.45μm滤膜过滤后,采用DB-5MS色谱柱分离,供GC-MS分析。质谱采用电子轰击离子源(electron impact ion source,EI)和选择离子监测(selected ion monitor,SIM),以外标法定量。结果 16种目标物在0.5~50 mg/L范围内线性关系良好,线性相关系数介于0.9995~1.0000,检出限为0.5 mg/kg,在0.5、1.0和2.5 mg/kg 3个加标水平的平均回收率为65.3%~111.3%,相对标准偏差为0.6%~9.9%(n=6)。结论该方法简便、快速、准确,可应用于食品塑料包装中邻苯二甲酸酯的检测。

微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品塑料包装材料中二氧化钛

100mg已研磨的食品塑料包装材料,用硝酸4mL和硫酸3mL混合酸消解,采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定所得试样溶液中二氧化钛的含量。选择336.122nm波长为钛的分析线,钛的质量浓度在25 mg·L^(-1)以内与其信号值呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为4.0mg·kg^(-1)。方法的加标回收率在93.6%～101.2%之间,相对标准偏差(n=8)小于1%。

静态顶空/顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法检测食品用塑料包装材料中挥发性有机化合物残留量的适用性研究

对两种采样方法——静态顶空法(SHS)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)-用于气相色谱-质谱法(GC-MS)检测食品用塑料包装材料中15种挥发性有机化合物(VOC′s)残留量的适用性作了比较研究。SHS中选用的提取温度和时间依次为100℃和20 min。HS-SPME中用50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头,在室温萃取20min。结果表明:用HS-SPME采集挥发物时,测定结果的灵敏度远高于SHS,虽然采用两种方法所得测定值的RSD值相比较,SHS优于HSSPME,但考虑到食品用塑料包装材料中VOC′s的阈值很低,用HS-SPME与GC-MS相结合更适当。

气相色谱法测定食品塑料包装材料中三甲基氯化锡

提出了气相色谱法测定食品塑料包装材料中三甲基氯化锡含量的方法。样品经乙酸乙酯萃取,采用J&W DB-17毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)分离,用电子捕获检测器测定。三甲基氯化锡的质量浓度在0.334～26.76 mg·L^(-1)范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3s)为0.000 6 mg·L^(-1)。方法的回收率在77.6%～83.3%之间,测定结果的相对标准偏差(n=6)在2.5%～4.6%之间。

食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物的GC/MS分析方法

[目的]探讨食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物的GC/MS测定方法。[方法]采用毛管柱气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)的选择离子监测方式(SIM)对样品进行检测。[结果]该方法具有良好的线性相关性,相关系数分别为:0.9998(DBP),0.9998(BBP),0.9997(DEHP),1.0(DINP),0.998(DNOP),0.9999(DIDP),回收率分别为:82.3%～90.1%(DBP)、79.6%～87.8%(BBP)、87.2%～96.2%(DEHP)、80.4%～88.6%(DINP)、79.5%～86.5%(DNOP)和98.4%-108%(DIDP),变异系数均小于10%(n=3)。[结论]该方法操作简便、快捷,可靠,灵敏度高。

塑料材料在食品包装设计中的运用

食品包装是食品加工的重要环节,在食品储存、运输、销售等环节发挥着保护作用,以确保包装内食品的安全性与稳定性。与其他包装材料相比,塑料材料以成本低、易加工、设计感强等特点在食品包装设计中备受关注。国内食品产业的稳步增长,进一步带动了上游塑料包装产业的发展。塑料包装受光照、氧化等因素影响,材料极易老化变形,因此在塑料包装生产过程中会添加稳定剂、抗氧剂等物质,这些添加剂的安全性备受争议。

食品塑料包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯的暴露评估

文中主要综述了食品塑料包装材料所用邻苯二甲酸酯类增塑剂中,邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)的性质、来源、毒性及危害。提出了预防措施和建议,为食品塑料包装材料的安全性以及包装食品的安全性的相关研究提供参考依据。

食品用塑料包装材料的安全性研究

针对常用的塑料包装材料及特性、食品用塑料包装材料主要安全问题、有关塑料包装材料检测标准和方法,分析塑料包装材料对食品安全的影响。

食品塑料包装的危害及主要检测技术——评《塑料包装材料新工艺及应用》

塑料作为当前食品包装的重要材料,其具有较强的可塑性、封闭性,结实耐用,而且便于保持和运输,能够满足不同类型食品的包装要求,给消费者带来了极大地便利,在食品的生产制造当中得到了广泛的应用。然而塑料材料本身也具有一定的缺陷,虽然我国规定了塑料材料和塑料制品的安全标准,并且制定了相关的生产许可等管理措施,但是食品塑料包装依然存在一定的问题,对食品安全存在威胁。《塑料包装材料新工艺及应用》一书作者结合自己多年的工作实践以及在工作当中遇到的相关案例,对塑料包装材料开发相关内容进行了全面地介绍。

食品塑料包装材料中化学物质的残留和分析

综述了近几年食品塑料包装材料中残留的化学物质和分析进展。内容包括聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚碳酸酯。

壳聚糖纳米复合食品包装抗菌材料研究进展

基于壳聚糖纳米复合抗菌材料在食品包装中的应用潜力,介绍了壳聚糖薄膜材料的制备方法,综述了壳聚糖与银纳米粒子、氧化镁、氧化锌、二氧化钛、二氧化硅、碳酸钙等纳米材料复合制备复合抗菌材料的研究进展,指出壳聚糖是性能优异的食品包装材料,但是壳聚糖复合薄膜还存在机械强度低、阻隔性能差、抗氧化性弱和水溶性差等缺点。溶液流延法是简单方便且使用广泛的制备壳聚糖复合薄膜的方法;层层挤出法制备的壳聚糖复合薄膜具有良好的机械性能和热稳定性;与纯壳聚糖薄膜相比,壳聚糖与纳米材料复合制备的复合薄膜具有更好的抗菌性能。未来应加强对壳聚糖纳米复合食品包装抗菌材料安全性以及制备方法的研究,推动壳聚糖纳米复合材料的规模化生产和在食品包装中的应用。

食品塑料包装材料挺危险

食品包装材料大多是塑料制品,塑料用作包装材料也是现代包装技术发展的重要标志,其原料来源丰富、成本低廉、性能优良、使用方便,起着保护食品质量和卫生,不损失原始成分和营养,方便贮运、促进销售、延长货架期和提高价值的重要作用,在一定程度上已经成为食品不可分割的重要组成部分,是现代食品工业的最后一道工序，