高校开设《食品安全与人体健康》通识课探究

本文阐述了高校开设《食品安全与人体健康》通识课的重要性和必要性,初步探讨了该课程的教学内容、教学方法及考核方式等问题。本研究对高校《食品安全与人体健康》课程的教学改革具有一定的参考作用。