欧洲食品安全局食品用微生物菌种的管理概述

介绍了欧洲食品安全局(European Food Safety Authority,EFSA)有关食品用微生物菌种(Microbial Food Culture,MFC)的管理概况,为我国食品用微生物菌种管理提供参考和借鉴。欧洲食品安全局建立了安全资格认证(Qualified Presumption of Safety,QPS)体系,用于食品中微生物实施上市前的风险评估。评估内容包括微生物菌种的分类学地位、相关信息、致病性及最终用途4个方面。通过QPS认证的微生物纳入QPS列表并获授权使用,QPS列表每年更新1次。

欧洲食品安全局的风险交流机制及启示

风险交流是食品安全分析框架的重要组成部分,本文通过对欧洲食品安全局风险交流机制及战略的研究,认为欧盟已经形成了相对科学、灵活的食品安全监督管理体系,其风险交流机制有效运行并产生了良好的效果,值得我国食品监管机构借鉴。我国应当加强食品安全委员会的独立性,注重食品风险交流中的公众参与,强化食品安全风险的常态沟通,增加食品风险交流的开放性、透明性,使风险交流在食品安全监管中发挥更大的作用。

欧洲食品安全局：油炸食品与烟草含相同致癌物

新华社电欧洲食品安全局3日警告说,油炸食品容易产生常见于烟草的致癌物丙烯酰胺,家长务必少给孩子吃油炸食品。欧洲食品安全局说：＂大量烘焙或油炸的碳水化合物食品中会产生丙烯酰胺,例如炸薯条、薯片、面包、饼干和咖啡。香烟中也有丙烯酰胺。＂该机构援引动物研究结果说,丙烯酰胺以及代谢物环氧丙酰胺会损害DNA,引发癌症。

欧盟食品安全局发布牛乳铁蛋白的科学意见

应欧盟委员会的要求,5月24日欧盟食品安全局饮食产品、营养与过敏专家组发布了针对牛乳铁蛋白(BovineLactoferrin,BLf)的科学意见。牛乳铁蛋白是一种天然存在于牛奶中的蛋白质。欧盟委员会拟将其作为食品补充剂、婴儿配方。

欧洲食品安全局征询农药膳食风险评估意见

欧洲食品安全局(EFSA)对欧盟农药膳食风险评估中关于确立农药残留定义的指南草案公开征求意见。该指南提供了一个关于协调识别过程的框架:即哪些农药残留需要危害识别和表征;

欧洲食品安全局公布草甘膦评审结论相关背景文件

欧洲食品安全局（EFSA）近日发布了此前草甘膦评审相关的背景文件,包括以下内容：EFSA同行评审报告,包括在不同阶段收到的公众意见以及专家会议的结果。报告成员国德国完成的最终更新评审报告,报告考虑了在同行评审期间收到的意见和讨论,包括针对国际癌症研究机构（IARC）的专著进行的评估报告。此外,在重新评审初期就提交的总结性文献也发布于EFSA网站中。EFSA对于草甘膦的评估据结论已于2015年11月12日发布。

欧洲食品安全局公开征求农药有效成分评估意见

欧洲食品安全局就农药有效成分风险评估草案开展第一批网上征求意见,征求关于风险评估报告草案的意见,风险评估草案是由成员国报告员根据批准农药有效成分应用而形成的。他们与欧洲食品安全局要求欧盟在农药登记管理程序中增加透明度的策略是一致的。

欧洲食品安全局认为毒死蜱不可能安全地使用

欧洲食品安全局(EFSA)表示,无法为杀虫剂毒死蜱设定人体健康安全暴露水平,因而毒死蜱不符合欧盟延续登记审批标准.尽管尚未完成延续登记的同行评议,但欧盟委员会要求EFSA发布毒死蜱和甲基毒死蜱的人类健康评估结论.EFSA已经确定了其可能的遗传毒性效应及发育过程中神经毒性效应,评估结果得到了儿童流行病学数据支持.

欧盟食品安全局就食品中丙烯酰胺发布意见

据欧盟食品安全局（EFSA）消息,6月4日欧盟食品安全局就食品中丙烯酰胺发布意见指出,需关注丙烯酰胺对动物潜在的致癌效应。丙烯酰胺作为一种工业化学品被广泛应用。部分食品在120℃高温且低水分条件下会产生丙烯酰胺,尤其是含有天冬酰胺与还原糖的食品。

欧洲食品安全局确认铁质食品添加剂安全性

欧洲食品安全局（EFSA）日前对铁添加剂-磷酸亚铁铵（FAP）做出安全裁决。磷酸亚铁铵是一种无机盐，含铁、铵和磷离子。

欧洲食品安全局的治理结构评析

欧洲食品安全局的治理结构包括:欧洲食品安全局及其组成单位的法定职能、欧洲食品安全局与欧盟其他相关组织之间关系的制度安排、欧盟用以指引这种法定职能设计与制度安排的基本价值目标等三方面内容。通过分析欧盟《统一食品安全法》及其相关指南可以发现,在履行食品安全风险评估职能过程中,欧洲食品安全局及其组成单位之间分工明确、职能清晰;欧洲食品安全局与欧盟其他组织之间关系的制度安排则体现出合作与独立两种看似矛盾、实则统一的关系;而作为职能设计与制度安排的基本价值目标则是,通过增加欧洲食品安全局从事食品安全风险评估工作的科学性和独立性,来强化社会公众对欧盟食品安全风险监管法律体系的信任,进而增强对欧盟食品安全的信任。欧洲食品安全局的较为科学的治理结构,可以为我国食品安全风险评估治理结构的完善提供基本的背景知识。

欧盟食品安全局拟修订啶虫丙醚和嘧菌环胺的最大残留限量

2019年9月13日,欧盟食品安全局(EFSA)发布消息称,拟修订啶虫丙醚(pyridalyl)和嘧菌环胺(cyprodinil)的现有最大残留限量(MRL)。经过评估,欧盟食品安全局得出拟议的残留限量如下。

欧盟食品安全局评估孔雀石绿用于水产品的安全性

7月27日欧盟食品安全局评估了孔雀石绿（MG）用于水产品中的安全性问题。研究了鱼、甲壳类水产品中孔雀石绿与其主要代谢物隐色孔雀绿（LMG）的限量问题。经过评估,欧盟食品安全局得出结论认为,孔雀石绿与其主要代谢物隐色孔雀绿（LMG）在水产品限量2μg/kg不存在健康问题。（来源：食品伙伴网）

欧盟食品安全局公布致病菌耐药性统计学分析方法

据欧盟食品安全局消息,9月9日欧盟食品安全局公布了欧盟地区致病菌耐药性统计学分析方法,采用耐药分离数据论证分析方法。致病菌耐药性被认为是近十年来的主要公共健康问题之一。自2010年以来,欧盟地区有关的分离数据每年都会向欧盟食品安全局汇报。欧盟每年都会针对几个菌种,测定他们对不同抗生素的耐药性数据,并且报告最小抑菌浓度。

全国13家检疫局探讨构建“一带一路”食品安全通道

9月11日,来自山西、内蒙古、上海、江苏、甘肃、青海、宁夏、新疆等13个直属检验检疫局的代表齐聚连云港,围绕如何促进＂一带一路＂食品农产品贸易大发展进行研讨。白俄罗斯、哈萨克斯坦驻华使馆特意派出代表参加本次会议。这是国家质检总局进出口食品安全局就如何落实好＂一带一路＂国家发展战略所做的一次有益探索。

质检总局发布进口食品安全预警通告 “统一”等在列

近日,国家质检总局网站发布消息称,决定对189家进口食品企业采取加严监管措施。记者了解到,相关名单已经在质检总局进出口食品安全局网站上公布,其中,美国The Coca-Cola Company.、中国台湾统一企业（股）公司等知名企业均榜上有名。国家质检总局表示,根据近期检验检疫情况,已有189家企业出现不良记录,

欧洲食品安全局发布了两种转基因菌株产生的食品酶的食用安全性评估

欧洲食品安全局(EFSA)于2019年7月25日和29日分别发布了转基因里氏木霉菌株DP-Nzs51产生的α,α-海藻糖葡萄糖水解酶和转基因大肠杆菌BLASC产生的葡聚糖1,4-α-麦芽糖淀粉酶的食用安全性评估。α,α-海藻糖葡萄糖水解酶主要用于生产蒸馏酒精,葡聚糖1,4-α-麦芽糖淀粉酶主要用于烘焙、酿造和生产葡萄糖浆。经过评估,EFSA专家组认为这两种酶在预期条件下不会引起安全问题。

欧盟食品安全法概况及其最新改革动向

2002年欧盟食品安全局成立以来,欧盟食品安全的立法和监督体系不断完善。尤其是2006年开始实施《欧盟食品及饲料安全管理法规》以来,政策调整、标准修正的力度不断加大。中国作为欧盟食品来源国之一,每年输欧食品金额达数百亿美元。了解和熟悉欧盟食品法规变动的最新动向及要求,及时采取相应对策,实属必要。

欧盟的食品安全规制概况

根据一系列条约成立的欧盟是一个超国家组织。作为独立的法人,以欧盟理事会、欧盟议会和欧盟委员会为代表的欧盟在条约授权的范围内具有立法权限,其主要的法律手段包括法规（regulation）、指令（directive）、决定（decision）,他们的区别主要在于法律效力。