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题名固相微萃取技术在食品安全检测中的应用分析
- 1
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作者
齐明
邓峰
吴建中
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机构
佛山职业技术学院新能源与节能环保工程学院
汕尾市利群农业食品有限公司
暨南大学
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出处
《中国食品工业》
2024年第16期95-97,共3页
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基金
2023年度汕尾市科技计划项目,项目名称:优质共混鱼糜加工关键技术研究暨农业科技创新平台建设,项目编号:221029117573487。
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文摘
随着近年来预处理技术的迅速发展,固相微萃取技术以操作简便等优势,在食品分析领域得到了广泛运用。本文针对固相微萃取技术在食品安全检测中的应用情况进行分析研究,以期能够推动食品安全检测技术的不断发展。
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关键词
固相微萃取技术
食品安全
检测
应用
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名快速检测技术在基层食品安全监管中的应用
被引量:2
- 2
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作者
樊启明
叶玉华
杨春艳
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机构
黔西南州检验检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2024年第12期157-159,163,共4页
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文摘
随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的提高,食品安全问题引起全社会的广泛关注。食品安全监管作为保障公众健康的重要手段之一,面临着严峻的挑战。传统的食品检测方法存在效率低、费用高、操作烦琐等问题,难以满足基层食品安全监管的迫切需求。近年来,随着生物技术、化学分析等领域的不断发展,快速检测技术逐渐成为基层食品安全监管的重要手段。本文分析快速检测技术在基层食品安全监管中的应用价值,概述了当前常用的快速检测技术,并提出其在基层食品安全监管中的应用策略,以期为食品安全监管工作提供科学指导,促进基层食品安全监管水平的不断提升。
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关键词
快速检测技术
基层
食品安全
监管
应用
-
Keywords
rapid detection technology
grassroots
food safety
supervision
application
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
F203
[经济管理—国民经济]
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题名基层食品安全监管中快速检测技术的应用探索
被引量:4
- 3
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作者
谢家艳
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机构
贵州省检测技术研究应用中心
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出处
《中国食品工业》
2024年第4期107-109,共3页
-
文摘
食品安全一直是公共健康领域的重要议题。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提升,基层食品安全监管面临着前所未有的挑战。快速检测技术作为高效的监控工具,在确保食品安全方面较为关键。本文旨在探索快速检测技术在基层食品安全监管中的应用,包括技术选择、监管人员培训、数据管理和跨部门协作等方面。通过对这些关键要素的细致分析,为基层食品安全监管提供实用的指导和策略,以应对日益复杂的食品安全监管环境。
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关键词
食品安全监管
快速检测
技术应用
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名大数据技术在食品安全监管中的应用分析
被引量:1
- 4
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作者
金鹏
叶莉敏
孟文
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机构
阳谷县市场监管综合执法大队
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出处
《食品安全导刊》
2024年第1期7-9,共3页
-
文摘
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对食品的需求也发生了变化。消费者更加注重食品的健康、营养、安全,这就要求食品安全监管必须进行大数据转型和创新,以满足消费者对于食品安全检测的需求。大数据技术作为先进的科技手段,可实现对食品生产、加工、运输及销售等环节的信息记录和共享,保证信息不可篡改和可追溯性。因此,本文分析了大数据技术在食品安全监管中的应用,旨在为食品安全监管提供新思路。
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关键词
大数据技术
食品安全监管
应用途径
-
Keywords
big data technology
food safety supervision
application way
-
分类号
TP311.13
[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
F203
[经济管理—国民经济]
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题名食品安全检测中微生物检测技术的应用
被引量:4
- 5
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作者
李伟宝
刘海霞
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机构
通标标准技术服务(青岛)有限公司
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出处
《中国食品工业》
2024年第9期107-109,共3页
-
文摘
随着人口增长、食品生产和供应链的全球化以及环境污染的日益严重,食品安全问题变得愈加突出和复杂。微生物污染是食品安全的一个主要威胁,细菌、真菌和病毒等微生物会存在于食品中,导致食物中毒、风味变质甚至传染性疾病的发生。本文旨在探讨微生物检测技术在食品安全监管中的应用,并分析其在食品生产过程控制和质量检验中的效果和局限性,希望为进一步加强食品安全监管提供参考和借鉴,为保障公众健康和促进食品行业的可持续发展作出贡献。
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关键词
食品安全检测
微生物检测技术
应用
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名快速检测技术在食品安全监管中的应用
被引量:3
- 6
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作者
赵文杰
刘敬杰
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机构
曹县市场监督管理局
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出处
《中国食品工业》
2024年第5期80-82,共3页
-
文摘
近年来我国食品安全问题时有发生,通过科学合理的安全监管工作以及先进的食品安全检测技术可以实现食品行业的稳定发展。快速检测技术是目前食品安全监管中常用的技术之一,能够提高检测速度并确保检测结果的准确性。鉴于快速检测技术在食品安全监管中的巨大潜力,本文将重点探讨其应用实践。
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关键词
快速检测技术
食品安全监管
应用实践
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名快速检测技术在食品安全监管中的应用
被引量:2
- 7
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作者
张瑞
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机构
宿迁市宿城区食品药品安全服务中心
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出处
《中国食品工业》
2024年第6期74-76,共3页
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文摘
近年来,食品安全事件时有发生,这要求相关部门加强食品安全的监督和管理,以确保公众饮食健康。因此,本文对食品安全监管中的快速检测技术进行了深入研究,分析了其作用和常见的检测手段,旨在为食品安全监管的技术创新提供支持。
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关键词
食品安全监管
快速检测技术
技术应用
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名探究食品检测技术在食品安全中的应用
被引量:2
- 8
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作者
李冲
王颖
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机构
河南泰庆质量检测有限公司
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出处
《食品界》
2024年第5期116-118,共3页
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文摘
食品检测技术是指通过科学手段对食品样品进行分析和评估,以确定其质量和安全性。为充分发挥保障食品安全过程中食品检测技术的应用优势,本文首先简述了食品检测技术在食品安全中的重要作用,并从色谱检测技术、光谱检测技术及化学-生物检测技术方面具体论述了技术原理和应用,以期为相关从业人员提供参考,为食品安全提供强有力的技术保障。
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关键词
食品安全
生物检测技术
食品样品
色谱检测技术
原理和应用
应用优势
从业人员
分析和评估
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名机械自动化技术在食品安全生产中的应用探讨
被引量:1
- 9
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作者
郭倩
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机构
鄂尔多斯市东胜区市场监管综合行政执法大队
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出处
《中国食品工业》
2024年第2期65-67,共3页
-
文摘
随着国家日益重视食品质量监督管理,对食品加工生产环节的要求越来越高。食品企业应充分运用机械自动化技术改善食品加工生产模式,全面做好食品质量安全管理。本文系统论述食品生产现存问题,并分析机械自动化技术在食品安全生产中的应用方案。
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关键词
机械自动化技术
食品安全生产
应用方案
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名微生物检测技术在食品安全中的应用探析
被引量:1
- 10
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作者
杨静
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机构
陕西省产品质量监督检验研究院
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出处
《现代食品》
2024年第3期96-98,共3页
-
文摘
随着近几年社会经济水平的发展,人们对食品安全问题的重视程度越来越高,在此背景下,有关部门必须要加强对食品安全的监管力度。微生物检测技术可以对食品中的微生物进行定量与定性检测,是近几年食品安全管理中常用的检测技术。基于此,本文对微生物检测技术在食品安全中的主要应用进行了由浅入深的系统探究,以期为食品安全工作的科学化开展提供可参考的建议。
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关键词
微生物检测技术
食品安全检测
应用方向
-
Keywords
microbial detection technology
food safety testing
application direction
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名分子印迹技术在食品安全检测领域的应用研究进展
- 11
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作者
王昱骄
杨慧娟
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机构
北京工商大学食品与健康学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024年第19期173-180,共8页
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基金
北京工商大学“大学生科研与创业行动计划”项目(X202410011010)
国家重点研发计划项目(2023YFF1104801)。
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文摘
食品中有害化合物日益严格的检测限量、复杂多样的检测场景,对检测技术提出了更高的要求。目前食品安全检测技术仍存在检测成本高、周期长、样本前处理复杂等问题。分子印迹聚合物作为一种仿生识别材料,与传统生物抗体相比,具有成本低、制备周期短、稳定性高(可简化前处理)的优点,在食品安全检测领域应用广泛。本文首先介绍了分子印迹技术的原理、优势及劣势,总结了分子印迹聚合物的本体聚合法、原位聚合法、悬浮聚合法、溶胶-凝胶聚合法以及沉淀聚合法等制备技术,之后列举了其在检测食品中农兽药残留、非法添加剂、微生物及其毒素等方面的应用,最后展望了分子印迹技术在食品安全检测领域的发展趋势,以期为分子印迹技术在分析检测领域的深入发展与应用提供研究思路和理论依据。
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关键词
食品安全
分子印迹技术
分子印迹聚合物
安全检测
应用趋势
-
Keywords
food safety
molecular imprinting technology
molecularly imprinted polymer
safety detection
application trend
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名化学检测技术在食品安全检测中的应用
- 12
-
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作者
吴敏
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机构
安徽华测检测技术有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2024年第6期190-192,共3页
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文摘
为进一步提升化学检测技术在食品安全检测中的应用效果,相关检测人员或机构应基于现行标准、要求,全面梳理化学检测技术的应用要点等内容,以提升技术应用的有效性和可靠性。为实现这一目标,笔者结合相关经验,分析化学检测技术在食品安全中的应用优势、应用路径、应用建议,以期为相关人员提供参考。
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关键词
化学检测技术
食品安全
检测
应用
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Keywords
chemical detection technology
food safety
inspection
application
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
O652
[理学—分析化学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名食品检验技术在食品安全中的应用
- 13
-
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作者
田妍
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机构
庄浪县市场监督管理局
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出处
《食品安全导刊》
2024年第16期172-174,共3页
-
文摘
食品安全一直是社会关注的焦点,而食品检验技术作为保障食品安全的重要手段,在食品行业中的应用至关重要。本文介绍食品安全的重要性,探究食品检验技术及其在食品安全中的应用。
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关键词
食品检验技术
食品安全
应用
-
Keywords
food inspection technology
food safety
application
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名食品检测技术在食品安全中的应用
- 14
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作者
陆大智
党海萍
连雨丽
杨金伟
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机构
广西壮族自治区产品质量检验研究院
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出处
《食品安全导刊》
2024年第23期31-33,共3页
-
文摘
随着消费者食品安全意识的提高,对检测技术的速度和准确性提出了更高的要求。本文分析了食品安全检测技术的现状,探讨了生物传感技术、纳米技术、基因检测技术、免疫检测技术和光谱技术在食品安全中的详细应用,旨在推动食品检测技术的进一步发展和应用。
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关键词
食品检测技术
食品安全
应用
-
Keywords
detection technology
food safety
application
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名食品安全快速检测技术的应用研究
- 15
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作者
杨昌平
李俊祥
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机构
广东省食品质量监督检验站
广东省食品工业研究所有限公司
广东省食品工业公共实验室
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出处
《食品安全导刊》
2024年第22期170-172,共3页
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文摘
近年来,食品安全问题频发,严重威胁着公众的健康与安全。快速检测技术作为食品安全保障的重要手段,正逐步得到广泛关注与应用。本文分析食品安全快速检测技术的应用意义及存在的问题,并提出改进建议,以期进一步推进快速检测技术的应用,更好地保障公众的健康与安全。
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关键词
食品安全
快速检测技术
应用
-
Keywords
food safety
rapid detection technology
application
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名粮油食品加工技术在食品安全保障中的应用探索
- 16
-
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作者
刘影
余祖艳
王莉
杨晨晨
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机构
漯河食品职业学院
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出处
《食品安全导刊》
2024年第5期1-3,共3页
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文摘
粮油食品加工技术是粮油食品加工的必要手段,也是保障食品安全的有效方法。随着社会生产方式和生产技术的发展,粮油食品加工的内容与范围也发生了一定变化。不同粮油食品加工技术在食品安全保障中所发挥的作用也不尽相同。本文阐述了粮油食品加工技术的内涵、发展、种类,明确了粮油食品加工技术对食品安全保障的作用,并从原料选择与质量控制、加工工艺与过程控制、食品添加剂、包装与储存技术以及检测技术与监管手段等5个方面,对粮油食品加工技术的应用展开详细论述,以期为食品安全领域工作者提供借鉴。
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关键词
粮油食品
加工技术
食品安全
应用
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Keywords
grain,oil and food
processing technology
food safety
apply
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品安全检测中农药残留检测技术要点及应用实践
- 17
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作者
孔令爽
宋淑霞
刘惠敏
楚嘉奇
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机构
奥迈检测有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2024年第11期19-21,共3页
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文摘
农药残留检测是农产品食品安全检测工作的重要内容,也是维护农产品食品质量安全的关键手段。近些年,我国农业快速发展,农业生产力水平不断提升,市场上流通的农产品及其副食种类日益增多,农药残留检测愈发重要。如何精准开展农药残留检测,灵活利用检测技术,确保检测质量,是本文研究的主要方向。本文简要分析食品安全视域下农药残留检测需求,并根据现阶段农产品检测工作情况提出农药残留检测技术要点,从多个角度探索食品安全检测中农药残留检测技术的应用实践。
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关键词
食品安全检测
农药残留检测
检测技术
应用
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Keywords
food safety testing
pesticide residue detection
detection technology
application
-
分类号
TS207.53
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品安全检测中的生物传感器技术应用与创新
- 18
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作者
康潇云
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机构
蒙自市食品药品不良反应监测中心
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出处
《食品安全导刊》
2024年第29期187-189,共3页
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文摘
随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题日益受到关注。近年来,食品安全事故频发,如农产品中的农药残留、加工食品中的非法添加剂、微生物污染、重金属超标等,这些问题严重威胁着公众的健康。现有的食品安全检测方法虽有一定成效,但仍存在检测时间长、操作复杂、灵敏度不够高等问题。基于此,本文详细阐述生物传感器技术的原理,不同类型生物传感器在检测食品中微生物、化学污染物以及过敏原等方面的应用,同时探讨该技术在应用过程中面临的挑战及创新实践,以期为推动生物传感器技术在食品安全检测领域的发展与应用提供参考。
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关键词
食品安全检测
生物传感器技术
应用
创新
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Keywords
food safety testing
biosensor technology
application
innovation
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分类号
TP2
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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题名食品微生物检测技术在食品安全检测中的应用
- 19
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作者
田妍
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机构
庄浪县市场监督管理局
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出处
《食品安全导刊》
2024年第18期163-165,共3页
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文摘
食品微生物检测技术在食品安全领域扮演着至关重要的角色。本文探究食品微生物污染的危害,阐述食品微生物检测技术及其在食品安全检测中的应用,为食品安全保障提供有力的技术支持。
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关键词
食品安全检测
微生物检测技术
应用
分析
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Keywords
food safety detection
microbiological detection technology
application
analysis
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分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名液相色谱-质谱联用技术在食品安全检测中的应用
- 20
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作者
李文圣
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机构
郑州澍青医学高等专科学校
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出处
《食品安全导刊》
2024年第28期132-134,共3页
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文摘
高效、准确的检测技术是保障食品安全的关键,而液相色谱-质谱联用技术(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry,LC-MS)凭借其高灵敏度、高选择性和多靶向分析能力,在复杂基质中痕量目标物的检测方面展现出显著优势,为食品安全质量控制提供了强有力的技术支撑。本文阐述了LC-MS技术的基本原理以及食品安全检测的重要性,并探讨了该技术在农药残留、真菌毒素、食品添加剂和重金属污染物检测等方面的具体应用。
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关键词
液相色谱-质谱联用
食品安全检测
技术应用
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Keywords
liquid chromatography-mass spectrometry
food safety testing
technology application
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
O657.63
[理学—分析化学]
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