食品安全预警预报

通过分析食品产业链各个环节潜在的食品安全问题,构建了食品安全预警预报体系,应用层次分析法建立食品安全预警的数学模型,通过分析权重和一致性检验得到权系数分配值,并根据权系数分配值制定相应临界点,将食品安全预警指标警戒划分为红、橙、黄、蓝、绿5个等级,在此模型基础上建立追踪系统和预警预报快速反应系统,联系实际问题对该理论模型进行推广,建立有效的食品安全查询机制,以达到对食品安全潜在问题的及时警示和积极防范。