新《食品安全法实施条例》评述

在新的时代,新《食品安全法实施条例》确立了一系列创新性制度。这些制度构成新《食品安全法实施条例》的主要亮点,主要体现在落实"四个最严要求";强化食品安全风险防控基础;落实全程控制原则;坚持和落实食品安全社会共治原则;坚持问题导向,着力解决食品安全领域的突出问题;在食品安全治理中贯彻法治原则等方面。新《食品安全法实施条例》提高了食品安全治理的制度化水平,其注重风险治理与责任治理相结合,加强了食品安全治理的法治化程度,是食品安全治理现代化新的发展。

论新形势下我国餐饮行业食品安全社会共治

在深化“放管服”改革的背景下,实现食品安全社会共治与“放管服”改革的纵深推进和有机统一,成为新形势下的重要议题。面对受到疫情严重冲击的餐饮行业,社会共治也被赋予新的内涵,更强调多管齐下、刚柔并济的治理模式。在对我国既往餐饮业社会共治实践进行经验总结和成效检视的基础上,建构完善新形势下餐饮业食品安全共治的一般路径,推进“多主体治理”,完善“全链条共治”,发展“新技术共治”。针对我国当前餐饮业食品安全治理中的重点难点,提出以“放管结合,宽进严管”破小餐饮监管难,以“线上线下,预警追溯”治互联网餐饮监管难,以“助推引导,共享共治”解消费者参与难,在保障舌尖上安全的同时大力促进餐饮业的健康发展。