食品安全法律法规的制定和实施——评《食品安全法律法规》

食品安全关系到国计民生,是人民基本生活的重要保障,也是社会稳定与经济发展的根本性前提。由于环境污染等外在因素,以及食品生产、制造、销售行业管理不善,加上食品安全法律法规尚未完善,导致我国食品安全事件频发,严重影响了人们对食品安全的信心。2009年我国首次颁布《食品安全法》,从食品安全标准、生产经营与检验、食品安全事故等方面,对食品安全的管理、监测、评估及其惩治进行了规制,并于2015年、2018年进行了两次修订。

食品安全法律体系的完善研究——评《食品安全法律法规》

《食品安全法律法规》是一本针对食品安全法律进行研究的著作。该书根据国家食品药品安全立法与监督管理政策制度改革的新精神,结合实际案例具体介绍了食品安全法、食品安全监督与管理法律制度、食品安全风险监测和评估法律制度、食品安全标准法、食品生产经营者法律制度、食品检验法、食品进出口法、食品安全事故处理、食品安全法律责任、食品安全民事责任、食品安全行政责任、食品安全刑事责任等及其他相关法律法规,并通过实证案例分析,能够有效提升读者的应用能力。

大数据时代食品安全的法律规制研究——评《食品安全法律法规》

常言道"民以食为天",食品是指可供人们食用或饮用的各类物品,是人类赖以生存的基本物质,是维系社会安定与发展的基础元素。而食品安全则是一个主要研究食品在进行加工、贮藏以及对外销售等过程中,保证食物卫生、食品安全,预防食物中毒或疾病隐患的跨专业领域,也是人民生活和谐安康的重要保障。

高校思政教育在食品安全课程中的融合

由孙晓红等主编,科学出版社出版的《食品安全监督管理学》一书,系统介绍了食品安全监督管理的理念、食品安全标准、食品安全法律法规、食品安全问题的调查取证等问题,对于普及大学生的食品安全理念、提升大学生的食品安全认知具有重要参考意义。

我国食品安全监管研究

近期食品安全事件频发,严重威胁了人民群众的健康和生活。从这些事件可以看出,食品在生产环节、流通环节、安全监管法律体系、安全标准、惩处措施、检测水平等方面存在突出问题,需要提高我国食品安全监管水平,即明确责任,提高食品各环节安全性;构建严格的食品安全法律体系;健全完善的食品安全监督机制;建立更严格的惩处措施;完善食品标准和检测体系;建立开放的食品安全信息系统。

食品审评查验过程中的合规性与合法性问题探究

当前食品安全问题引起了社会广泛关注,而食品审评查验是确保食品安全的重要环节,因此探究食品审评查验过程中的合规性和合法性问题具有重要的理论和实践意义。为了促进食品安全监管工作,保障公众健康,本文围绕食品审评查验的基本法律法规体系、流程和要求,分析了食品审评查验过程中可能出现的合规性和合法性问题及其影响因素,并通过案例分析阐明了食品审评查验过程中的违法违规行为以及合规性和合法性问题的具体表现和影响,提出了完善食品审评查验过程中合规性和合法性问题的对策和建议,为相关政策和法规的制定提供了参考,同时也为食品监管部门提供了改进监管工作的思路和方法。

市场监管总局等三部门:发文要求严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为

近年来,一些含金(银)箔金(银)粉类物质(以下简称“金银箔粉”)食品在市场上出现,成为消费噱头。根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定,金银箔粉不是食品添加剂,不能用于食品生产经营。为加强食品安全监管,维护人民群众身心健康和生命安全,净化市场消费环境,1月29日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》(以下简称《通知》)。

山东郓城餐饮服务实景培训基地为百姓办实事

“这下开店我心里有底了!我打算开一家餐饮店,今天的这个餐饮服务实景培训就是一场‘及时雨’,让我对餐饮食品安全法律法规、主体责任、餐饮服务食品安全操作规范等相关知识有了深入的了解。”山东菏泽郓城县王婆大虾好汉城店负责人说。近日,在参观完郓城餐饮服务实景培训基地后,众多餐饮经营者都有类似想法。

小基地发挥大作用郓城县餐饮服务实景培训基地为百姓办实事

“这下开店我心里有底了!我打算开一家餐饮店,今天的这个餐饮服务实景培训就是一场‘及时雨’,让我对餐饮食品安全法律法规、主体责任、餐饮服务食品安全操作规范等相关知识有了深入的了解,特别是后厨实景布局一目了然,自家店该咋布局、该咋管理心里彻底有了数。回去后就按培训基地小餐饮店的布局去装修配置,按照学习的知识进行食品安全管理,下一步,我还要店里的从业人员来报名来培训。”郓城县王婆大虾好汉城店负责人参观郓城县餐饮服务实景培训基地后高兴地说。

日本进口食品检验检疫监管体系解析

为保障进口食品安全卫生质量,日本建立了严密的进口食品检验检疫监管体系,主要涉及食品安全法律法规体系、食品安全监管机构、进口食品监控指导计划和检查制度、对进口违规食品的处置措施等方面。企业更好地了解这些规则,对保障输日食品符合日本规定,促进贸易持续顺利开展具有重要作用。

天下纵览

食品安全管理人员考核新规今年3月施行市场监管总局近日发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》,自2024年3月1日起施行。根据相关要求,特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定,落实企业主体责任制规定,以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。