北京市食品安全监督管理规定

北京市人民政府令(第117号) 《北京市食品安全监督管理规定》已经2002年12月31曰市人民政府第57次常务会议审议通过.现予公布,自2003年2月1日施行。

《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》发布

5月13日,市场监管总局在网站发布公告,对《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》公开征求意见,进一步督促落实食品生产经营企业主体责任。新规相比较2022年发布实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》都作出了哪些修订?

新媒体技术在食品安全监督管理中的应用

随着食品贸易的全球化,食物供应链日趋复杂,区域间经济发展不均衡、产销分离、技术水平的差异等因素给食品安全带来新的不确定风险,世界各国对食品安全问题的关注持续升温。在信息技术迅猛发展的背景下,利用新媒体技术曝光的食品安全事件数量逐年上升,且传播迅速、范围广泛、影响力大,充分表明新媒体技术在赋能食品安全监督管理、提高食品安全水平等方面能够发挥且正在发挥着重要作用。

面向应用型人才培养的“食品安全监督管理学”课程教学改革研究

课程体系建设是高校内涵建设的关键组成部分,与提升高校人才素质和专业能力密切相关,是培养应用型人才必不可少的基础性工作。“食品安全监督管理学”是食品科学与工程本科专业的核心课程,具有综合性、多元性和应用性等特点,对提高学生综合素质、创新能力和专业水平起着至关重要的作用。本研究从培养应用型人才角度出发,对“食品安全监督管理学”课程的教学现状进行了调研与分析,并提出对实践教学体系、案例教学、“双师型”教师队伍、教学评价体系等方面的建设与改革措施,以提高教学效果,培养能够满足社会和食品行业需求的应用型人才。

基于OBE理念的食品安全监督管理教学改革

本文旨在“新工科”背景下,融合“以学生为中心”的OBE理念开展食品安全监督管理教学改革。通过对传统教学模式进行剖析,指出其中存在的问题和不足之处,并提出了融合OBE理念的创新实践与探索,包括案例教学、课程实践以及课程评价考核。研究总结了教学改革中的具体板块设置和内容安排,并提出了进一步完善教学内容和方法的建议,以期为同类型的课程教学改革提供参考。

规范自查行为 落实食品安全主体责任——安徽省市场监督管理局解读《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》

近期,安徽省市场监督管理局发布修订后的《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》(以下简称《工作规范》),督促食品生产企业落实食品安全自查要求,规范自查行为。《工作规范》为何修订?修订内容有哪些?对此,安徽省市场监督管理局进行了解读。

食品安全监督管理与检验体系探索

随着经济的不断发展,居民生活质量得到了质的提升,在食品市场中,很多消费者已经开始转型消费高质量的绿色生态产品。但从当前市场环境来看,我国食品市场内仍然存在很多未解决的问题,其中最为严重的则是食品安全问题。现阶段,食品安全问题已经成为影响人们饮食健康以及社会和谐稳定的重要因素之一,尤其是近些年频繁出现的食品安全事件,更是引发了消费者的担忧。为此,完善食品安全监督管理体系,建立健全食品安全检验机制,已经成为确保我国食品安全的必由之路。

企业食品安全管理人员监督抽查考核指南

第一章总体要求第一条为了规范企业食品安全管理人员监督抽查考核(以下简称监督抽考)工作,督促企业落实食品安全主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章,制定本指南。第二条县级以上市场监督管理部门依法对企业食品安全管理人员实施监督抽考,适用本指南。

加强连锁餐饮服务企业监管 保障公众身体健康和生命安全——山东省市场监督管理局有关负责人解读《山东省连锁餐饮服务食品安全监督管理办法》

为督促连锁餐饮服务企业全面落实食品安全主体责任,加强连锁餐饮服务企业食品安全管理,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《山东省食品安全条例》《食品经营许可和备案管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章,结合山东省实际,近日,山东省市场监督管理局修订公布了《山东省连锁餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),山东省市场监督管理局有关负责人对此进行了解读。

江西省市场监督管理局关于印发《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)》的通知(赣市监规〔2024〕2号)

2024年2月27日各设区市、赣江新区市场监管局,各省直管县(市)市场监管局:《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)》已经省市场监管局2023年第十八次党组会审议通过,现印发给你们,请遵照执行。(此件主动公开)江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)第一条为督促其他食品生产经营者落实食品安全主体责任,规范食品安全管理人员行为,强化食品安全监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等法律法规和规章,结合本省实际,制定本办法。

创建进入倒计时 市场监管再落实——驻马店市市场监督管理局全力推进国家食品安全示范城市创建

3月11日,驻马店市市场监督管理局召开创建国家食品安全示范城市工作推进会议。驻马店市市场监督管理局党组书记、局长于向阳出席会议并讲话。驻马店市市场监督管理局班子成员、副处级以上干部,各县区市场监督管理局、分局局长,机关各科室、直属各单位主要负责人在市市场监督管理局主会场参加会议,各县区市场监督管理局、分局班子成员及股、所长在各自分会场参加会议。

食品安全与食品监督管理探讨

食品安全问题是社会关注的焦点,关乎广大群众的身体健康。因此,积极开展食品安全管理至关重要。基于此,本文探讨了食品安全与食品监督管理,以供参考。

食品安全抽样过程监督管理探讨

当前,随着人民生活水平显著提高,食品安全问题日益受到人们的关注。食品安全检测成为社会关注的热点,在实际检测过程中,由于食品种类多、品牌杂、批次多,且从生产到销售食用存在多个中间环节,质检部门无法全面检测所有食品,因此多采取抽检的方式。本文阐述了食品安全抽样检测的重要性,并分析了当前抽样过程中存在的一些问题,探讨了抽样过程的监督管理措施,旨在保证抽样工作质量,降低食品安全风险。

乡镇食品安全监督管理体系的建设与优化

食品安全一直以来都是人们关注的焦点,乡镇食品安全问题不仅关系到千家万户的身体健康,还牵涉到乡镇经济的可持续发展。随着城市化进程的加速和乡镇产业的不断发展,乡镇食品安全管理的重要性愈发凸显,然而,当前乡镇食品安全管理体系存在一系列函待解决的问题。乡镇食品安全管理体系的不完善直接影响到居民的饮食安全和乡村经济的健康发展,监管漏洞、技术手段滞后以及监管人员素质与数量不足等问题,使乡镇食品安全监管显得力不从心。本文旨在探讨乡镇食品安全监督管理体系的现状并提出可行的优化方案,以期构建更加科学、高效的管理体系,促进食品安全水平的不断提升,为乡镇食品安全保驾护航。

安徽省市场监管局《安徽省集体用餐配送单位食品安全监督管理办法》

第一章:总则第一条:为加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理,防范食品安全风险,保障消费者身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章和有关要求,结合安徽省实际,制定本办法。第二条:安徽省行政区域内从事集体用餐配送的生产经营活动和对集体用餐配送单位食品安全的监督管理适用本办法。

上海市市场监督管理局《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法(试行)》

第一条:目的依据为了规范网络餐饮服务行为,加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保障公众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国反食品浪费法》《上海市食品安全条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律、法规、规章及有关规定,制定本办法。

食品安全抽样监督管理的问题与对策

食品与人民日常生活息息相关,食品安全抽样监督管理工作的开展,有利于提升我国食品安全水平,规范食品市场秩序。由于我国地域辽阔,食品种类繁多,食品安全抽样工作中存在一定问题,直接影响着最终的食品安全抽样监督管理质量。因此必须认识到食品安全问题的严重性,采取有效措施,加强食品安全抽样监督管理工作,发挥其积极作用,为构建和谐社会、保障人民群众的美好生活作出积极贡献。

企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲

第一部分公共部分第一章概述(一)掌握企业落实食品安全主体责任要求;(二)掌握企业食品安全管理人员职责要求;(三)掌握食品安全工作基本原则;(四)熟悉食品安全管理基本概念;(五)了解我国食品安全监管体制;(六)了解我国食品安全管理形势。

广东省市场监督管理局关于印发食品安全监督抽检复检和异议工作规范的通知(粤市监规字[2024]1号)

各地级以上市市场监管局,省级食品安全承检机构:《广东省市场监督管理局食品安全监督抽检复检和异议工作规范》已经省市场监管局局务会议审议通过,现印发给你们,请遵照执行。