基于HARPC及HACCP整合水产品食品安全计划的研究

为提升我国水产品在国际市场竞争中的质量水平,推动产业体系更新升级,本文根据危害分析及关键控制点(HACCP)、食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制(HARPC)原则,建立水产品食品安全计划。从过程、过敏原、卫生和供应链4个方面提出潜在食品安全危害相对应的预防性控制措施,并针对每种类型的预防性控制措施,提供具体的验证、确认和记录保持方式,对水产品加工企业具有进一步的指导意义。

食品安全风险监测计划何以高效决策?——基于组织规范构造的视角

食品安全风险监测计划决策的时效性、科学性乃至执行效率,往往受制于相关政府职能部门的组织机构建制水平。有必要基于组织规范构造的视角,围绕所涉政府职能部门的权责配置与职权行使事项,来系统性约束和保障其机构能力。一方面,应针对专有权责与共有权责来设定其权责配置规范,以彰显相应职能部门在该类决策过程中的差异性决策设计与多元化决策考量。另一方面,应针对监测计划设置与监测信息传递来设定其职权行使规范,以厘清相应职能部门在该类决策过程中的内部决策定位与外部决策整合。最终尝试依托复合决策维度中、决策要素驱动下的协同履职,来明晰实现高效决策的可行规范进路。

2008奥运食品安全行动计划启动

北京奥运食品安全专家委员会在北京成立，标志着2008奥运食品安全行动计划正式启动．

欧盟第二次食品安全行动计划会议召开

2007年9月19日，在塞尔维亚首都贝尔格莱德，世界卫生组织（WHO）主持召开了欧盟第二次食品安全行动计划会议，这次参会的有欧盟各成员国。会议讨论了欧盟内的食品安全，以及营养政策等行动计划。会议上所提出的建议将作为各国政府和管理机构的工作指导意见。食品安全计划内容将针对减少食品链中的沙门氏菌和空肠弯曲杆菌污染以及根除普鲁氏菌病。

食品安全行动计划

食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系人民群众的身体健康和社会稳定，党和政府历来高度重视。保障食品安全，是实践“三个代表”重要思想的具体体现，是全面建设小康社会的重要内容之一。

加拿大公布最新食品安全行动计划

据加拿大食品检验署（CFIA）消息。5月17日加拿大政府公布了最新食品安全行动计划．将通过强化立法、加强检查、完善服务等手段进一步完善食品安全体系。政府将同消费者以及业界共同制定2012年11月通过的《加拿大食品安全法案》中有关的条例。加拿大食品安全行动将强化牛肉安全规定．目前联邦注册牛肉工厂控制大肠杆菌的强制规定已实施．并且在今年7月2日之前．

卫生部关于印发《食品安全行动计划》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心，中国疾病预防控制中心：为深入贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，保障食品安全，适应全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化的新要求，我部制定了《食品安全行动计划》。

2008年奥运食品安全行动计划启动

北京奥运食品安全专家委员会于7月5日在北京成立，2008年奥运食品安全行动计划由此正式启动。

卫生部将出台《中国食品安全行动计划》

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来,国际上一些地区和国家频发恶性事件,我国的食品安全问题也相当突出。随着我国经济和社会的持续较高速度的发展,在基本解决食物供应(food security)问题的同时,食物的安全卫生(food safety)问题越来越引起全社会的关注,尤其是我国作为WTO的新成员,与世界各国间的贸易往来会日益增加,食品安全已变得没有国界,世界某一地区的食品问题很可能会波及全球,从而对我国食品安全带来巨大影响。食品安全问题在 某种程度上也影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整。 为进一步建设和完善以《食品卫生法》为核心的食品法规和标准体系,提高我国食品卫生的整体水平,将于2003年度出台并实施《中国食品安全行动计划》。

2008奥运食品安全行动计划启动

据悉，北京奥运食品安全专家委员会7月7日在北京成立，2008奥运食品安全行动计划由此正式启动。北京奥运食品安全委员会共有15位成员，由来自国家兴奋剂检测中心等单位的7名国内专家和直接参与过巴塞罗那、悉尼、雅典等历届奥运会食品安全工作的8名国外专家组成。奥运食品安全行动计划共分十项重点内容，三年内有关部门将在专家指导下具体建立奥运食品安全标准、

北京奥运食品安全行动计划

2005年7月4日，北京奥组委和北京市食品安全委员会在京召开北京奥运食品安全专家委员会成立暨第一次会议。北京奥运食品专家委员会的正式成立，标志着2008年北京奥运食品安全行动计划早在几年前就已经全面启动。北京奥运食品安全专家委员会的主要工作包括，为北京奥运食品安全工作提供咨询、建议和指导性意见，指导并参与制定2008年北京奥运食品安全行动计划，指导行动计划的实施，参与奥运会期间食品安全信息的分析与评估，参与奥运会期间食品安全突发事件的评估等。北京奥运食品安全行动计划将根据2008年奥运会的规模、场馆分布、供餐数量等特点，对奥运食品原料的安全供应及全程追溯、奥运食品供应基地及生产厂家的动态监测、奥运餐饮服务商准入条件、奥运会期间场馆内及重点地区食品安全的实时监控和风险的控制措施、奥运食品反恐等方面作详细规定，建立奥运食品安全标准体系和检测体系，制定奥运食品安全的应急预案，通过周密的演习计划，全面检验北京奥运食品安全的控制能力。

食品安全是一个永恒的课题

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的物质基础，也是国家安定、社会发展的根本要求，在任何一个国家，食品安全都是上至国家领导人，下至黎民百姓共同关注的一个永恒主题。什么是“食品安全”？1996年WHO（世界卫生组织）在其《加强国家级食品安全计划指南》中，把食品安全定义为：对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。

卫生部主抓四大工作 强调食品安全五个重点

不久前,中国食品工业协会、国家发展改革委经济运行局、国家统计局工交司,联合在京召开2004年至今年第一季度全国食品工业经济运行情况发布会。会上,卫生部监督局苏志副司长就食品安全的种种问题、卫生部主抓的四项工作和"食品安全行动计划"强调的五个重点等内容,发表了精彩的讲话。

天津市食品安全现状及监管

本文对近年来天津市食品工业的发展情况,天津市食品安全现状及食品安全监管存在的问题进行了概述,并结合《2014年天津市食品安全监管计划》提出了建议。

越南:加大食品安全监管力度

根据越南农业农村发展部(以下简称农业部)确保食品安全行动计划,今年将扩大其国家重点农产品的大规模生产区。越南农产品分为国家重点、省级重点和地方特色三大类,其农业部在今年已拓展了“一公社一产品计划”,即每个农村公社或地区都将发展其特色农业、使用高科技和有机种植方法以及全球良好农业规范下的农业生产方法。此外,越南农业部还加强了安全农产品、水产品和林业产品之间的产业链,使农产品可追溯其产地,同时还努力为其农产品寻找销售市场.

奥运会食品安全成关注热点——北京奥组委运动会服务部负责人解读奥运食品安全

北京奥运食品安全专家委员会正式成立,<北京奥运食品安全行动计划>(以下简称<计划>)也全面启动.日前,负责奥运会餐饮工作的北京奥组委运动会服务部副部长向萍就这些问题接受了官方网站专访.