提高涉农本科食品工程原理实验教学质量的探索与研究

对涉农本科高校食品工程原理实验课程传统现状进行分析,对食品工程原理实验课程实验教学内容及实验模式进行了改革,实验教学内容重组优化和扩展及实验教学模式的改革;食品工程原理CAI仿真实验系统和实验室系统同步应用实验改革等多种形式改革,使得学生实验技能得到了显著的提高。

食品工程原理实验教学改革与实践

文章针对目前食品工程原理实验教学中存在的问题，提出建立与课程相对独立的实验教学体系，重新整合优选实验项目和实验内容，改革实验教学方法和手段，培养工程实践能力与创新能力，探索了能适应人才培养目标的实验教学改革与创新方案。

浅谈食品工程原理实验教学改革

本文介绍了对实验设备仪表的数字化,将多媒体引入传统实验教学中,开展综合性实验等方面进行改革,初步探讨了如何提高学生的学习兴趣,上好食品工程原理实验课。

食品工程原理实验教学方法改进初探

食品工程原理实验是食品工程原理的一个重要教学环节,是对理论教学内容的补充和验证。针对食品工程原理实验课程的特点和实验教学中出现的一些问题,从合理安排实验课教学时间、调整教学内容及改革考核方法等方面对食品工程原理实验教学改革进行了初步探索和实践,强调实验教学要与课堂理论教学紧密结合,在实验教学环节中加强学生工程观念的培养。

两环节多层次教学提高食品工程原理实验教学质量

本文提出了认知实验、仿真实验、课程实验等基础实验与课程实习和课外兴趣科研等课外实践相结合的两环节多层次教学方法,并将其应用于食品工程原理实验教学。结果表明,两环节多层次教学可有效提高学生的学习兴趣,满足不同层次学生的学习要求,在实现教学目标的同时明显提高了教学质量。

食品工程原理实验教学改革与实践

为了提高食品工程原理实验教学的质量,结合我校食品工程原理实验教学改革与实践,围绕如何培养学生的综合能力及创新精神,从实验教学内容与教学方法以及实验教学平台建设等方面阐述了实验教学改革的举措。通过实验教学的改革与实践,提高了食品工程原理的教学质量。

食品工程原理实验教学的实践与探索

为了适应提高学生素质教育、培养学生实践技能、特别是在培养学生实际动手能力、创新能力和开发学生智力的精神出发,针对食品工程原理实验课的特点,就如何提高实验教学效果,从实验指导书、实验板书、重点内容、实验数据记录、实验报告的规范性、实验的反馈机制等几方面综合进行了一些改革与探索。

面向工程教育专业认证的食品工程原理实验教学改革探讨

在工程教育专业认证背景下,围绕培养高素质食品工程技术人才的目标,针对食品工程原理实验在日常教学中存在的问题,从改善实验教学条件、引入虚拟仿真实验教学资源、优化实验教学方式、培养学生团队精神、完善考核方式以及以赛促学、以赛促教等方面进行教学改革探索,着力培养学生的创新实践能力、创新思维和解决复杂工程问题的能力。

基于“卓越计划”的食品工程原理实验教学模式改革初探

本文针对现有食品工程原理实验教学的不足,从实验内容、教学模式、考核方法等方面进行了探索。实践表明,整合实验内容与项目,与企业共同开发实践项目,构建分层次实验教学体系,精讲基础实验及基本原理,实施开放式实验教学,建立过程和结果并重的综合考核模式,有利于调动学生的主动性,培养学生的创新思维与实践操作能力,强化学生的工程意识,提高学生的综合素质。

民办高校食品工程原理实验教学的改革与实践

针对民办高校的特点，为了提高学生的实践能力和综合素质，我们在食品工程原理实验教学实践中大胆进行改革，取得了良好的效果。本文介绍了我们所进行的理论讲授、实验报告写作、实验课后活动和实验课考核方式等方面的改革，并对改革的成果进行了总结。

现代食品工程原理实验教学剖析及改革探索

食品工程原理实验教学是工程原理教学的重要组成部分,在食品科学与工程等专业的实践教学中占重要作用。本文主要剖析了食品工程原理实验教学普遍存在的四个问题,并针对这些问题进行系列教学改革与探索,具体措施有:引入微课课堂,增强学习效果、实际教学与虚拟仿真教学相结合、跳出传统实验格局,增加综合性实验、引入学生创新课题内容,切入毕业论文设计,这对提高课堂实验教学质量、培养应用型实践创新人才具有重要意义。

应用型本科食品工程原理实验教学改革探讨

该文以应用型本科食品工程原理实验教学改革为研究内容,针对就业岗位的需求和学生学习的特点,从优化教学方法、编写实验指导书、改进实验报告、强化过程考核等方面进行了探索与实践,以适应应用型人才培养的新需求。

食品工程原理实验教学方式改革探讨

食品工程原理实验是食品科学与工程及相近专业的必修课程,本文结合近些年该课程的教学经验,提出了提高实验课程教学效果的几点思考,包括精炼课程内容、丰富课程环节、提供线上学习资源、增强实验过程管理、完善实验考核方式,旨在提高学生的学习积极性、学习成效及应用能力,进而更好地开展教学工作。

食品工程原理实验教学策略

食品工程原理的教学和实践紧密相联,因此有效的实验教学是保证教学整体效果的关键。通过实验,学生可以更深入理解食品工程中的原理,加深对理论知识的认识。为了提升实验教学的效果,需要结合教材中的原理科学合理的设计实验教学。

食品工程原理实验教学中同伴教学的实践探讨

食品工程原理涉及很多理论知识以及概念,如果教师仅凭借语言进行讲解,缺少与实验教学的结合,会使整个教学大打折扣,因此,实验教学是该课程非常重要环节之一,而在实验教学时,需要学生自己动手进行实验操作,在实验活动中,需要同伴之间互帮互助,相互协助,在此背景下,教师要对同伴教学法进行有效应用,使其在实验教学中得到体现,提升实验教学效果。

面向通信工程专业的“天线原理”课程实验教学改革创新性探索研究

“天线原理”课程理论难度大、物理概念较抽象、学生课堂参与度较弱。传统课堂教学更侧重于理论知识的传授与理解,而“天线原理”课程是一门理论与工程实践紧密结合的课程。目前部分高校从教学多样化及增强学生动手能力的目标出发,增加了天线仿真实验环节,有利于学生较好地理解天线的辐射机理等。然而虚拟仿真环境的设置并不能完全映射实际的天线,因此,改进实验教学环节对课程的教学大有益处。从“天线原理”课程入手,在透彻讲解课程基本理论的基础上,分析如何通过天线仿真实验、实物制作、实测表征等多样化教学手段,加强学生对“天线原理”这门课程的理解及知识运用。

工程教育认证背景下线上线下混合教学模式在“食品工程原理”课程中的应用与探索

“食品工程原理”是食品工程类专业的标志性特色课程,在工程教育认证的背景下,将线上线下“混合式”教学模式应用到该课程的教学过程中,通过丰富的教学内容,采用线上线下混合式教学模式,辅以虚拟仿真教学方式,引入学科竞赛,以培养学生具有工程实践能力为教学目标,并完善考核制度等改革措施,达到了提高教师教学质量、提升学生综合素质的目的,同时培养学生创新思维及独立解决复杂工程问题的能力。

基于创新型人才培养目标的《食品工程原理》课程教学改革措施

基于经济社会发展的背景、国家政策层面的导向,本文概述了目前食品工程原理课程教学中存在的普遍问题,并从着力培养学生的创新意识、联想式思维和优化课程资源等三个方面进行教学改革,切实践行从实践中来到实践中去,使学生成为符合国家和社会所需要的具有扎实专业知识,能够理论联系实际的食品专业人才。最终为推动食品发展塑造创新型人才。

工程认证背景下基于游戏化教学的“食品工程原理”课程模式研究

针对传统“食品工程原理”课程教学中的问题,基于剥豆豆在线学习互动平台,通过构建信息化互动游戏课堂新模式,对“食品工程原理”课程教学活动重新设计,以提高教学质量,实现以学生为中心的“食品工程原理”课程教学改革,最终为工程教育专业认证标准下的“食品工程原理”课堂教学改革提供一定参考。

聚焦培养工程能力的编译原理实验教学改革

基于工程教育专业认证理念,结合长期的教学实践,落实以学生为本,聚焦学生工程能力培养,对编译原理实验的教学内容进行了优化,建立了新的实验教学管理方法,围绕实验全过程完善了教学评估体系。教学实践表明,该课程改革深度融合了工程教育专业认证理念,有利于培养学生的工程观念以及解决复杂工程问题的能力,为其他计算机类实验教学的改革提供借鉴。