-
题名仿真实训在食品工程原理教学中的创新应用与实践
被引量:3
- 1
-
-
作者
常海军
周文斌
-
机构
重庆工商大学环境与生物工程学院食品工程教研室
-
出处
《中国科教创新导刊》
2011年第5期162-162,共1页
-
文摘
将仿真实训教学系统引入到食品工程原理教学中,能直观形象的表达单元过程,可极大地提升学生的学习兴趣,提高教学的时效性,丰富教学的形式和内容,提高教学效果,为食品工程原理课程教学手段的改进、教学质量的提升提供了有力保障。
-
关键词
仿真实训
食品工程原理教学
创新应用
实践
-
分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
-
-
题名提高涉农本科食品工程原理实验教学质量的探索与研究
被引量:5
- 2
-
-
作者
尚宏丽
孟鑫
-
机构
辽宁医学院
-
出处
《中国校外教育(上旬)》
2012年第6期107-107,共1页
-
文摘
对涉农本科高校食品工程原理实验课程传统现状进行分析,对食品工程原理实验课程实验教学内容及实验模式进行了改革,实验教学内容重组优化和扩展及实验教学模式的改革;食品工程原理CAI仿真实验系统和实验室系统同步应用实验改革等多种形式改革,使得学生实验技能得到了显著的提高。
-
关键词
食品工程原理实验教学
教学质量
实验技能
-
分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
-