关于开放食品工艺实验室的探索

食品工艺实验室在培养学生专业技能和创新能力等方面具有十分重要的作用.为进一步提高食品工艺实验室的利用率,适应我校应用型人才培养的需要,本文主要对开放长春大学食品工艺实验室的创建及管理模式进行探索.

双创背景下食品工艺实验室高效利用的探索与实践

在双创背景下,学校探索出一条食品工艺实验室高效利用的综合途径,不但可以培养食品专业学生的创新创业能力,还可以提高食品专业学生分析问题、解决问题的能力和实践动手操作的能力,大大提高了食品专业应用型人才培养质量。