食品抽样检验工作风险及防控措施

在实际工作中,抽样人员需要对可能面对的风险做准备工作,分析风险形成的原因,通过对原因的探究提高防范意识,对风险进行防控,降低抽样工作风险,提高抽样工作工作效果。

流通环节食品抽样检验工作应把握的几个问题

随着当前经济的快速发展和进步,人们的生活水平得到了一定程度的提升和进步,这样的环境下吃住问题仍然是人们的重点关注内容,人们已经从吃的饱转变到了吃得好,人们对食品的安全质量越来越重视。食品的流通环节更是食品抽样检验工作中应当把握重点内容,也是食品最容易出现问题的环节,因此本文就对流通环节食品抽样检验工作应当把握的问题进行分析和解决。