食品挤压加工中若干问题的讨论

本文扼要讨论了食品挤压加工过程中的几个问题 ,着重分析了其中有关“熔池”存在的问题 ;另外就影响食品挤压过程的一些重要的挤压参数作了讨论 ,分析了含水率、螺杆转速与产品直径膨化比、产量等参数的关系 ,并讨论了不同原料组成、温度。

结构参数对双螺杆挤压机系统特性影响的研究

本文以螺杆长径比 ,螺杆压缩段长径比 ,模口直径作为实验因素 ,以双螺杆挤压机的功率消耗为目标函数 ,通过实验研究了结构参数对双螺杆挤压机系统特性的影响。利用三维曲面图和等高线图分析各因素对目标函数的影响 ,得出各因素的最佳取值范围 。