厨房家电的食品接触安全合规性评价方法研究

厨房家电作为食品接触产品的重要类别,需满足食品接触材料的国家安全标准(以下简称食安国标)要求。然而目前食品接触安全评估主要针对各部件分别进行测试和评价,尚无针对整机的测试评价方法。本文基于新版食安国标的要求,通过整机模拟测试和分配件加权回归整机两种方法,对厨房家电的整机食品接触安全性展开评估。结果表明,部件安全不一定代表整机安全,厨房家电的整机食安评估具有重要意义。

冰箱烫印件食品级改善方案探究

在食品接触材料测试法规(EU) No 10/2011的修订法规(EU) No 2016/1416重金属特定迁移项目中新增了铝金属的迁移限定,现有常规冰箱烫印(铝)制件不能满足此项法规要求。现介绍冰箱烫印件食品级改善的方案,通过改变烫印膜材料,用以降低或避免法规中所限定Al重金属的特定迁出。结果表明,镀锡膜、颜料膜及金属复合膜,可满足修订法规中对Al及其他重金属特定迁移要求,为家电行业出口产品的烫印件食品安全提升提供技术参考。

不粘锅产品的质量状况浅析

本文结合不粘锅的结构特点和使用场景,从不粘锅的食物接触材料、使用性能这两个方面进行检测分析,归纳主要风险点,从而对提升不粘锅行业的生产技术和消费者选购提出建议。