日本食品接触材料及制品法规标准概述

本文对日本食品接触材料法规标准体系和管理机构进行了系统梳理,通过搜集日本食品接触材料的法规标准,明确在日本形成以《食品卫生法》为基本法,《食品、食品添加剂等的规范标准》等为配套实施标准的食品接触材料法规体系。通过对日本食品接触材料相关法律法规的梳理研究,加强我国相关技术支撑检测机构能力建设,提升我国食品接触材料领域产品质量。

气相色谱-质谱法测定食品接触材料及制品中4种癸二酸酯类化合物迁移量

本研究建立了气相色谱-质谱(GC-MS)法同时测定食品接触材料及制品中癸二酸二正丁酯、癸二酸二(2-乙基己基)酯、癸二酸二异辛酯和癸二酸二(2,2,6,6-四甲基-4-哌啶)酯等4种癸二酸酯类化合物在食品模拟物及化学替代溶剂中的迁移量。对于化学替代溶剂95%乙醇和异辛烷,采用直接液体进样法;对于橄榄油食品模拟物,用乙腈萃取后采用基质分散萃取净化后上机测试;对于其他食品模拟物(水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇和50%乙醇),采用正己烷萃取后上机测试。在优化的实验条件下,4种化合物的分离效果良好,在0.30~5.0 mg/kg和0.50~5.0 mg/kg浓度范围内分别呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.995;4种癸二酸酯类化合物迁移量的检出限和定量限分别为0.1~0.2、0.3~0.5 mg/kg。对塑料样品水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇、95%乙醇和异辛烷浸泡液进行0.30、2.0、4.0 mg/kg 3个浓度水平的添加实验,对橄榄油浸泡液进行0.50、2.0、4.0 mg/kg 3个浓度水平的添加实验,测得加标回收率在92.5%~108%之间,相对标准偏差(RSD)在2.4%~8.8%之间。本方法灵敏度高、精密度和准确度好,能够满足食品接触材料及制品中4种癸二酸酯类化合物迁移量的检测需求。

高效液相色谱法测定纸质食品接触材料及制品中3种丙烯酰胺的残留量

建立测定纸质食品接触材料中丙烯酰胺、N-(羟甲基)丙烯酰胺和甲基丙烯酰胺的高效液相色谱(HPLC)分析方法.分别优化了流动相、柱温和提取条件.样品经剪碎后,用超纯水超声提取.提取液经0.22μm聚四氟乙烯(PTFE)滤膜过滤后,以甲醇-水为流动相进行梯度洗脱,经Agilent 5 TC-C_(18)(2)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,二极管阵列检测器测定,外标法定量.结果表明,在最优条件下,丙烯酰胺、N-(羟甲基)丙烯酰胺和甲基丙烯酰胺均在0.1~5.0 mg/L浓度范围内线性关系良好,检出限分别为0.4、0.5、0.4 mg/kg,平均加标回收率为86.7%~103.3%,相对标准偏差(RSD,n=6)为2.1%~6.7%.方法前处理简单、准确度高,填补了现有标准体系中N-(羟甲基)丙烯酰胺和甲基丙烯酰胺检测方法的空白.

食品接触材料及制品中重金属检测技术研究

本研究主要针对食品接触材料及制品中存在的重金属污染问题展开了研究。系统分析了食品接触材料及制品中重金属的来源、规定与标准、检测方法,以期为重金属检测研究提供参考,提高食品接触材料的质量安全,保护消费者食品安全。

顶空气相色谱质谱联用法测定食品接触材料及制品中环氧乙烷迁移量

目的:建立了顶空气相色谱质谱联用法测定食品接触材料及制品中环氧乙烷迁移量的方法。方法:采用水、10%乙醇(体积分数)、50%乙醇(体积分数)、95%乙醇(体积分数)以及橄榄油作为食品模拟物,样品经食品模拟物浸泡后,取10 mL食品模拟液,顶空平衡30 min,通过HP-VOC色谱柱(60 m×0.32 mm×1.80μm)分离,质谱采用选择离子模式检测,外标法定量。结果:环氧乙烷在0.01~0.20 mg·L^(-1)或0.01~0.20 mg·kg^(-1)呈良好线性,相关系数r^(2)大于0.99,平均回收率在83.3%~118.3%,RSD在2.5%~9.8%。结论:本方法准确、可靠、灵敏度高,检出限和精密度满足分析要求,适用于食品接触材料及制品中环氧乙烷迁移量。

日本食品接触材料及制品进口监管要求与流程

民以食为天,食以安为先。近年来,除了食品本身的安全性,食品接触材料安全性问题也引起了人们的重视。日本作为我国食品接触材料进出口重要的贸易合作伙伴,在食品接触材料的法律法规和标准的管理理念、模式等方面与我国的相关要求存在一定差异。在全面了解日本食品接触材料法规及标准的基础上,了解日本食品接触材料及制品的进口安全监管要求,对促进食品接触领域健康发展和推动国内外食品接触材料产品的认证认可工作具有重要意义。

韩国食品接触材料及制品法规分析

随着现代社会和经济的不断发展,人们对食品安全的重视程度不断提升。食品接触材料安全与食品安全密切相关,各国政府对食品接触材料均开展了诸多安全性研究,对相关企业的监管也都十分严格。韩国是我国重要的贸易出口国之一,充分了解韩国食品接触材料的相关法律法规,对提升我国出口产品质量,规避食品安全风险具有重要意义。

食品接触材料及制品国内标准新进展

食品接触材料及制品与食品质量安全息息相关,相关标准制修订也是近年轻工产品标准化工作的热点。现梳理了近三年来我国食品接触材料及制品领域的超过80项国家、行业、团体标准。介绍了部分标准的适用范围、产品分类、技术指标要求,分析了新标准与被替代标准的主要技术差异以及检验检测方法标准的技术特点,总结了新标准的总体特点和发展趋势。

连续流动注射法快速测定食品接触材料及制品中游离酚的含量

建立利用连续流动注射法(continuous flow injection analyzer)测定食品接触材料及制品中游离酚含量的快速测定方法。采用凯氏定氮蒸馏仪对样品进行蒸馏,蒸出溶液中游离酚利用流动注射法进行定量分析。经过主要参数的优化,选择蒸馏时间为18 min和蒸汽量为60%、出峰时间为19s,外标法定量。结果显示,该检测方法可在18 min内完成游离酚的蒸馏,方法灵敏度高,检出限低至5 mg/kg,相关系数R2>0.998,在5 mg/kg、25 mg/kg、100 mg/kg 3个浓度水平下的加标回收率为83%~102%,相对标准偏差为1.8%~4.2%(n=6)。对3种类型共60批次实际样品进行了检测,聚碳酸酯类产品检出率为36%,水基改性环氧树脂涂料和环氧酚醛涂料产品检出率分别为4%和8%,游离酚含量范围在14~460 mg/kg之间。该方法灵敏度高,精密度和准确度好,与滴定法和分光光度法相比,能有效提升方法灵敏度和检测效率,适用于食品接触材料与制品中游离酚含量的快速检测。

高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料及制品中33种初级芳香胺的迁移量

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定食品接触材料及制品中33种初级芳香胺的迁移量。根据食品特性以及食品与食品接触材料的接触特点,不同基质样品分别采用20%乙醇、50%乙醇和3%乙酸溶液作为食品模拟浸泡液进行迁移实验。迁移溶液以甲醇和0.05%甲酸水溶液为流动相,经五氟苯基色谱柱梯度洗脱,在电喷雾正离子模式下以动态多反应监测模式检测,外标法定量。33种初级芳香胺在20%乙醇、50%乙醇和3%乙酸(氨水调至pH 7.0)迁移溶液中的绝对基质效应分别为86.1%~97.3%、88.7%~104.0%和62.7%~81.3%,在各自线性范围内的线性关系良好(r>0.99),检出限和定量限分别为0.02~1.04μg/kg和0.07~3.26μg/kg。本方法的迁移实验针对性强、灵敏可靠,可实现食品接触材料及制品中初级芳香胺迁移量的准确测定。

我国与欧盟、美国、日本食品接触材料及制品标准体系状况及对策建议

介绍了欧盟、美国、日本以及我国食品接触材料及制品标准体系现状,并提出了完善我国食品接触材料及制品法规与标准体系的建议。

中欧美食品接触材料及制品新品种申报差异分析

主要介绍了欧盟、美国、中国食品接触材料及制品新品种申报的管理规定,包括监管法规、管理机构、申报流程、数据要求等,通过对比分析,提出了欧美法规于我国的借鉴和参考,建议建立快速评审程序,建立符合中国国情的暴露评估模型,进一步完善我国食品接触材料及制品新品种申报管理,保障我国食品接触材料及制品安全。

国内外食品接触材料及制品标准体系状况及对策建议

本文介绍了欧盟、美国、日本以及我国食品接触材料及制品标准体系现状,并提出了完善我国食品接触材料及制品法规与标准体系的建议。

食品接触材料及制品标签标准研究

深入分析了食品接触材料及制品标签标注存在的问题,提出了食品接触材料及制品标签标准关键要素及要求。

食品接触材料及制品中芳香胺毒性与检测方法研究进展

综述了20种芳香胺的毒性、国内外对其在食品接触材料及制品中迁移的相关法规及检测标准,并讨论对比了气相色谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、实时直接分析质谱法五种检测方法的定量限、检出限、加标回收率等指标。

食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的风险管控

综述邻苯二甲酸酯类塑化剂的毒理评价和暴露评估,食品和食品接触材料及制品相关法规要求和国内外监测信息,并分析评价塑料、纸张、橡胶、涂层、热塑性弹性体等各类食品接触材料中邻苯二甲酸酯类物质的风险,建议企业警惕迁移风险为高、中的材料和制品,用于接触高油脂、酒精食品或高温、长时间使用的情况,为相关行业有效管控邻苯二甲酸酯类塑化剂风险提供依据。

顶空–气相色谱法测定食品接触材料及制品中异戊二烯迁移量

建立顶空–气相色谱法测定食品接触材料及制品中异戊二烯迁移量的方法。样品分别经蒸馏水、4%乙酸溶液、50%乙醇溶液和植物油4种食品模拟物浸泡处理,浸泡液经顶空进样,采用气相色谱分离定性,外标法定量。结果表明,异戊二烯的质量浓度在0~10 mg/L范围内与色谱峰面积具有良好的线性关系,相关系数大于0.995,方法检出限为0.01 mg/L,样品加标回收率为93.5%~109.9%,测定结果的相对标准偏差为1.0%~8.9%(n=6)。该方法简便,快捷,干扰少,灵敏度高,适用于食品接触材料及制品中异戊二烯迁移量的测定。

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量

为了评估食品接触材料及制品中抗氧化剂的迁移风险,采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)建立了同时测定食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量的方法。采用C18色谱柱对迁移实验后的食品模拟物中9种抗氧化剂进行分离,1 mmol/L氟化铵和甲醇为流动相洗脱,采用电喷雾离子源(ESI),多反应监测(MRM)正负离子模式进行扫描。结果表明,9种抗氧化剂的色谱分离效果良好,并在0.3~6 mg/L质量浓度范围内与其峰面积均呈良好的线性关系,检出限为0.1 mg/L。加标回收率为93.9%~106%,相对标准偏差(RSD)为0.80%~9.3%。该方法快速高效、线性范围好,适用于塑料食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量的检测。

吹扫捕集/气相色谱-质谱联用法同时测定食品接触材料及制品中9种苯系物的迁移量

为评估食品接触材料及制品中苯系物的迁移风险,建立了同时测定食品接触材料及制品中9种苯系物在4%乙酸、10%乙醇和橄榄油中迁移量的吹扫捕集/气相色谱-质谱联用法(P&T/GC-MS)。采用HP-INNOWax毛细管色谱柱对迁移实验后的9种苯系物进行分离,选择离子监测(SIM)模式进行检测。结果表明,9种苯系物的分离效果良好,在0.50~5.0μg/kg或0.50~5.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))均不小于0.995,方法检出限为0.15μg/kg,方法定量下限为0.50μg/kg,加标回收率为78.5%~107%,相对标准偏差(n=6)为1.1%~9.2%。该方法具有较高的准确度和较好的重现性,可用于食品接触材料及其制品中9种苯系物迁移量的测定。

气相色谱-热能分析仪法同时测定食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺在酒精类食品模拟物中的迁移量

建立了气相色谱-热能分析仪法(GC-TEA)同时测定食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺在酒精类食品模拟物中迁移量的方法。对气相色谱条件、前处理方法(液液萃取法)进行优化,以10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇作为食品模拟物,浸泡液经稀释、液液萃取、浓缩、DB-FFAP色谱柱分离后,采用热能分析仪进行检测,外标法定量。在优化实验条件下,15种N-亚硝胺实现了良好的基线分离,线性范围为0.025~0.5 mg/L,相关系数(r^(2))大于0.998,检出限(LOD)为0.200μg/kg,定量下限(LOQ)为0.625μg/kg。加标回收率为85.7%~106%,相对标准偏差(RSD)小于10%。该方法具有操作简单、线性范围好、灵敏度和准确度高等优点,适用于食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺迁移量的检测。