奉贤县街头早点食品摊卫生管理成效初探

奉贤县城区人口约10万,城区面积8平方公里。随着全县经济的快速发展,奉贤县辖区内的食品行业也迅猛增加。街头食品以其价廉、方便,顺应了现代生活的节奏,诸如油条、煎饼、馒头、牛奶都是人们喜爱的早点食品。然而,街头食品的卫生状况脏、乱、差,经营者成份复杂、文化程度低、流动性大,给卫生行政部门的日常监督管理带来了诸多困难。本县卫生监督机构从1997年1月起对街头早点食品摊实施统一管理,五年来,街头食品的卫生状况得到了明显改善,取得了非常显著的成效。现介绍如下,供参考借鉴。

身边的隐患 北京市流动食品摊位卫生状况一瞥

一辆改装过的三轮车，一个简陋的灶台，一位“干劲十足”的摊主和一些排队的顾客，这样的画面我们每天都会在公交车站和地铁口看到。随着夏季的到来，这些流动摊位越来越活跃，不少人都会在这些摊位吃上两口，但这些流动摊位多在路边经营，摊主也没有相应的执照，难免会有安全隐患，而消费者在满足了自己口腹之欲的同时也和这些“隐患”进行了一次亲密接触。

湖北省街头食品卫生状况分析及对策研究

街头食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场、学校、机关门前,以及其他公共场所所生产、经营的直接入口食品。

街头食品:饱了口福伤了身

１９９７年１０月２８日，上课铃响过，湖南长沙市芙蓉区的育华小学和八一路小学共有２００多名学生没有到校上学。面对教室里稀稀拉拉的学生，老师纳闷了：那么多学生到哪里去了呢？原来，１０月２５日，两所小学分别组织学生到烈士陵园和望月公园秋游。为了让同学们玩好...

中专学生膳食调查分析

对住校学生的饮食状况进行调查研究,结果表明,多数学生的饮食习惯及观念存在比较严重的问题。