高职食品加工技术专业“食品机械应用与维护”课程改革实践

通过校企合作进行课程分析明确课程目标定位,根据岗位需要设计学习任务,采用任务驱动、现场教学、理实一体等行动导向教学模式,有效地提高了人才培养质量,提高了食品加工技术专业服务区域经济发展能力。