ICP-MS测试食品和烟用材料用纸中重金属含量方法的优化

纸张安全性能的关注度正在日益提高,其中食品材料用纸和烟用材料用纸的重金属含量都有标准要求,在实际生产过程中需要对其进行监控测试。电感耦合等离子体质谱仪(ICP-M S)作为一种现代化分析检测手段,在无机元素分析方面具有灵敏度高、检出限低、分析速度快、可以多元素同时测定等优势。本文主要阐述通过结合YC/T316-2014和GB31604.49-2016两种测试方法,优化出一种可以利用ICP-MS技术同时测定食品材料用纸和烟用材料用纸中重金属元素含量的方法。

欧盟、美国和中国食品接触材料用纸和纸板监管体系研究

随着2015年10月1日新修订的《中华人民共和国食品安全法》的正式实施,我国的食品安全体系制度日趋完善和进步。在目前食品安全法的要求下,"食品用包装材料"归类为"食品相关产品"进行监管。食品接触用纸材料由于具备携带方便、低碳经济、方便加工等优点而成为目前占比最大的食品接触材料。本文以食品接触用纸为例,首先介绍了纸质食品接触材料在食品包装中的应用,其次重点比较了欧盟、美国和中国对食品接触用纸和纸张中添加剂的监管方式;最后对纸张添加剂新品种在各国的申报资料要求和风险评估特点进行了对比研究。

顶空气相色谱-质谱法测定食品用纸包装材料中的溶剂残留

采用顶空气相色谱-质谱法对纸包装材料中16种挥发性有机物的溶剂残留进行分析。分析结果表明,该方法的检测限在0.002-0.02 mg/m^2之间,相关系数r2大于0.997,样品回收率在86.9%-101.6%之间,相对标准偏差在3.2%-5.0%之间。通过样品的实际检测,验证了方法的可行性,能准确地对残留溶剂进行检测。

ICP-AES法测定食品用纸包装容器及材料中可迁移性重金属镉

用4%乙酸溶液,在60℃条件下浸泡食品用纸包装样品2h,用电感耦合等离子体发射光谱法准确测定浸泡中可迁移性重金属Cd的浓度,实验过程操作简便,精密度实验和回收率实验说明该方法检测结果准确可靠。

气相色谱-质谱联用测定食品用纸包装中的多氯联苯

采用气相色谱-质谱联用法测定多氯联苯(PCBs),具有良好的灵敏度和选择性,在对食品用纸包装容器及材料样品的检测时,样品只须进行简单的溶剂萃取-浓缩,不须任何净化过程。本方法对目标化合物的检测限量为1μg/kg,平均回收率≥95%,相对标准偏差为4.25%～10.34%。