基于“新工科建设与工程教育认证”的专业课程建设——以《食品标准化》在线开放课程为例

根据新工科建设与食品专业工程教育认证对人才培养的要求,针对传统专业课程教学形式单一、存在以教师为主导的理念固化问题,通过建设在线开放课程,对专业课教学进行信息化升级改造。依托《食品标准化》在线开放课程开展线上教学、翻转课堂及“线上+线下”教学联动改革实践,促进线上教学资源与《食品标准化》传统课程教学融合,增进教学形式多元化,提升学生的教学主体地位,进而实现课程目标达成度稳步提高的教学目标。

工作任务仿真模拟在互动教学中的建立与应用——以食品标准化课程体系为例

本文首次提出在食品标准化课程体系的互动教学中开展以工作任务仿真模拟为手段的人才能力培养思路与方法。教学实践表明,通过对食品标准化工作任务进行"可教学化"改造,综合运用项目主导的体验式、职能扮演及互动仿真模拟训练,是食品标准化人才应用能力培养的一种高效途径。

标准化工程专业教学模式的探索与实践——以食品标准化专业方向为例

标准化人才的严重缺乏制约了我国从大国走向强国的步伐,因此如何培养标准化人才是目前我国面临的难题。教学模式的改革与创新是提高教育质量、培养高质量人才的有效途径。从标准化工程专业的培养目标入手,以食品标准化专业方向的教学模式探索为例,对专业方向的培养目标、教学设计、教学方法、考核方式等进行了论述,提出了提升标准化工程专业教学模式效果的对策建议。

建立和完善食品标准化体系促进食品质量与安全

本文以保证食品安全为目的 ,论述建立食品标准化体系的方法 。

论食品标准化对食品质量安全的保障

在我国,食品标准化具有的意义非常重大,分析目前实际情况,我国食品标准化建设已相对完善,取得的成就不容忽视,在这一有利条件下,应进一步从原料管理、生产加工、食品添加剂使用以及质量检验等各相关环节展开,更加深入地开展食品标准化的建设与管理工作,为食品质量安全提供更加优质的保障。

“双师协同+多元互动”教学模式构建策略与实践探索——以食品标准化人才培养为例

针对食品标准化人才培养需要,探讨了"双师协同+多元互动"教学模式的构建策略。"双师协同"与"多元互动"模式的融合,能够将"高校-行业-教师-学生"联系在一起,从而提高专业人才培养效率。

双创背景下“多元互动”教学模式的研究——以食品标准化人才培养为例

本文提出了开展双创背景下的多元互动教学模式,并将其应用于食品标准化人才培养中。教学实践表明,通过“高校-行业”互动立体化、理论教学实践化与对象多元化相结合的互动教学模式,能够高质量的实现双创型食品标准化人才培养。

广东省绿色食品标准化基地的发展现状与建议

介绍了广东省绿色食品标准化基地的发展状况,揭示其存在的问题,并提出创建绿色食品标准化基地的建议,以供参考。

食品标准化概念下的中国现代化食品产业发展路径研究

随着我国经济的发展,社会的进步,食品产业发展的相关问题也渐渐引起了人们的重视。在食品标准化概念已经得到明确的情况下,传统的食品产业发展理念已经无法满足现实需求,为了能够提升食品产业现代化水平,与时俱进,就必须要关注现有问题,合理对存在的不足进行完善,结合食品标准化概念不断促进食品产业的创新发展。目前还很少有学者关注这一问题,为此,本文研究了食品标准化概念下的中国现代化食品产业发展路径,希望能够对行业有所裨益。

试论如何有效构建食品标准化检验检测体系

随着社会生产力的不断提升,人民物质生活水平获得了极大改善,对食品质量安全的要求越来越严格。标准化食品检验检测体系是食品安全的基础保障,基于此本文简要分析了构建食品标准化检验检测体系的重要性和构建策略。首先针对我国食品检验检测现状和体系构建进行分析,其次阐述了其重要性,最后提出针对性的解决措施,主要包括构建食品标准化检验检测体系、建立食品检验检测信息公开机制、提高食品检验检测技术、加强食品检验检测人员队伍建设。旨在进一步完善食品检验检测体系,为保障食品安全工作提供借鉴。

食品标准化对食品质量安全保障探析

本文基于国家对食品开展标准化管理的前提,探索食品标准化的含义和作用,分析当前食品质量管理存在的问题,并提出具有针对性的保障措施。

浅谈食品标准化对食品质量安全的保障作用

食品质量安全直接影响到广大消费者的利益,关系到社会的稳定和民生问题。随着市场化进程的不断加快,国内食品安全问题正在慢慢显现,食品安全管理的难度也在慢慢上升,因为从食品生产开始到消费还有很多过程。本文以食品标准化的相关理论作为研究的基础,从国内食品安全的实际情况出发,全面了解食品标准化在关键节点的风险,以期为国内企业食品标准化体系的建设提供一定指导,从而更好地保障食品质量安全。

基于食品标准化探讨食品质量安全问题及提升对策研究

随着社会经济的快速发展,引发了各类食品安全问题。由于食品直接影响人体健康,因此人们对食品安全问题更加关注。本文通过对我国食品安全存在的问题进行说明,并提出了一些有针对性的应对措施,为食品安全问题的治理提供有针对性的建议和指导。

创建绿色食品标准化生产基地建设的实践和思考

近年来，黑龙江省发挥资源和环境优势，大力推进绿色食品原料标准化生产基地建设，取得了明显成效。目前，全省国家级绿色食品原料标准化生产基地发展5100万亩，占全国总量近一半。实践证明：标准化基地建设是由传统农业向现代农业迈进的助推器，从整体上将我省农业推入现代农业发展的新阶段。

浅谈食品标准化对食品质量安全的保障作用

随着社会的进步,人类对食品的要求越来越高,其中食品的质量安全是最受人们关注的问题。食品质量问题关乎人们的身体健康,同时影响着社会的安定和经济的发展,因此,食品标准化应运而生。基于此,本文对食品标准化进行了详细的解读,并对食品标准化对食品质量安全的保障作用进行了分析。

建立和完善食品标准化体系 更好地保障食品质量与安全

近年来,食品质量与安全问题受到社会各界的高度关注,有关部门也正在逐渐完善科学、健全的食品安全控制体系。作为食品质量与安全的重要基础,食品标准化体系在一定程度上代表了食品行业的发展程度,也是打入国际市场的主要渠道之一。

食品标准化的重要意义

医食同疗，药食同源。医药与食品在起源上就有着千丝万缕的联系．随着我国经济的高速发展，我国的医疗卫生、食品科学技术水平的不断提高．食品工业领域的发展创新．国际经济一体化和国际食品贸易的日趋频繁．就标准化领域而言．食品跟药品却相差甚远。食品的多样性和食品成分的复杂程度．决定了食品标准化必然是一个长期的、艰巨的、任重而道远的工作．尤其是食品添加剂更是不容忽视。食品标准化就是按照标准化规程生产出来的产品。标准化食品对产品安全、环境保护都有要求，要求生产者围绕着标准进行生产，减少农药、化肥等的投入．注重利用生物技术改善土壤质量和提高肥力．进而改善相应的产地环境．促进农业可持续发展。标准化食品的内在品质、分等分级、加工性能、包装保鲜都有严格的规范和管理。

完善食品标准化体系促进食品质量与安全的思考

食品的安全性和质量直接关系到人们的身体健康和生命安全,所以食品的质量安全问题成为我国重点关注的问题.对食品中有毒或者有害物质的控制,以及增强食品安全与质量为主要特征的基本食品安全监管体系正在不断的完善,但是对食品质量安全的标准化体系却没有得到一定的重视.