应用型人才培养模式下“食品检疫学”课堂教学改革

课堂教学创新是培养应用型人才的重要途径和手段。为了适应食品科学与工程专业和海洋资源开发技术专业应用型人才培养需求,提高课堂教学效果,进而提升学生的综合素质,进行了“食品检疫学”课程的相关教学探索与实践。在分析目前“食品检疫学”课堂教学困境的基础上,论述了开展“食品检疫学”课堂教学改革与创新的重要性与必要性,并针对性地开展了一系列摆脱困境的教学改革。经过教学团队的不断努力,教学效果明显提升,学生就业竞争力显著增强。

地方高校应用型人才培养模式下的“食品检疫学”双语教学思考

论文在分析目前食品检疫类应用型人才培养现状的基础上,论述了开展“食品检疫学”双语教学的重要性与必要性.针对宁德师范学院开展“食品检疫学”双语教学过程中面临的一些主要问题进行深入探讨,并提出摆脱困境的建议,对预期成效进行评估,以期为食品检疫类应用型人才培养提供参考.

基于成果导向教育理念的《动物性食品检疫学》课程教学改革探索

应用成果导向教育理念,结合多年的实践教学经验,构建《动物性食品检疫学》课程成果导向教学改革体系。分别从课堂教学目标、课堂教学内容、课堂生态、实验教学、考试考核、课程评价会等方面进行阐述。改革措施实施以来,取得一些显著效果,学习成绩有所上升,学生科研兴趣高涨,保研考研的人数增加。本文旨在通过对《动物性食品检疫学》课程的教学改革进行探索,以期提高教学质量,促进人才培养。

《食品检验检疫学》实践教学的探索与改革

食品检验检疫学是食品质量与安全专业重要的专业课程。结合近年来的教学经验和食品检验检疫学的课程特点,对该课程的实践教学存在的问题展开讨论,总结经验。通过教学实践改革,构建实践教学体系,提高食品检验检疫学的教学质量和教学效果,以期为培养适应社会发展和行业需求的复合型高素质食品安全专业人才提供参考。

“食品检验检疫学”双语教学模式的研究与探索

以"食品检验检疫学"为例,探讨了该课程在双语教学过程中存在的问题,并在此基础上提出了改革措施,从提高学生英语水平、激发学生学习兴趣、加强双语教学师资力量培养、教材选用国际化及教学模式多样化等方面探索出一条适合自身发展的双语教学模式,为国家培养具有综合素质的人才。