以学生为中心的教学法在《食品检验工作岗位综合技能实训》课程中的应用

本文介绍了以学生为中心教学法的概念及国外的研究成果,同时就教师和学生在该教学法中的体现进行了简介,并以《食品检验工作岗位综合技能实训》课程为例对"以学生为中心"教学法的应用进行了具体阐述。

食品检验综合技能实训课程的开发与实践

为解决传统职业教育下食品检验综合技能实训课程教学实施体系与企业需求的突出矛盾,依据食品企业检验工作过程导向,将企业、行业用人要求引入课程设计,修订了该课程的教学目标,并在内容编排、教学资源重组、教学实施的组织等全新再造,新的课程体系在课程能力化、教学职场化、教材实践化均指向课程目标的实现,情景化任务式层次推进教学实践更好地完成人才培养目标,学生毕业后在企业中适应工作岗位的时间由1年缩短至2周,岗位上绝大多数项目检验只需要简单地引导即可完成相应的工作任务。

OBE理念视角下高职院校“食品检验工技能综合实训”教学模式改革研究

"食品检验工技能综合实训"作为食品检测技术专业的核心实践技能课程,其实践性、综合性和应用性较强。依据OBE理念的人才培养模式,通过对课程目标、教学过程和课程考核方式等方面进行改革与探索,构建以学生为中心的教、成果为导向的学的教学模式,切实达到实践教学"教、学、做"为一体的教学目标,对高素质应用型专业人才的培养起到助力作用。

高职食品理化检验综合实训教学改革实践

为提高教学质量,培养学生的专业能力、方法能力和社会能力,对"食品理化检验综合实训"课程的教学进行了改革。根据传统教学中存在的问题,设计了具有综合性和职业性的实训项目,在教师指导下,学生分小组自主完成文献检索、实验方案拟定、实验方案实施和实验报告撰写,最后,教师和学生共同分享评价实验结果和过程。

基于任务驱动的“食品微生物检验综合实训”教学改革研究与实践

探索基于任务驱动的"食品微生物检验综合实训"教学模式,使其更具有实用性和可操作性。该模式中,学生在教师指导下独立思考,自主设计任务实施方案,自主进行实验操作,总结撰写检验报告并完成检验任务。实践结果表明,任务驱动下的教学效果显著,学生综合知识和技能明显提高。

地方本科院校转型发展背景下食品工程综合技能实训课程的开发与探索

对"食品工程综合技能实训"课程开发的目的、原则、可行性和难度进行分析,通过课程体系的建设和两轮的实践探索,毕业生的就业率和就业质量均有提升,表明"食品工程综合技能实训"课程的开发具有较好的有效性和价值性,顺应广东珠江三角洲食品企业发展对应用型人才的需求。

基于DQP体系的“食品生物技术综合技能实训”课程改革探索

美国学历资格框架(Degree Qualifications Profile,DQP)在美国高等院校中得到较为广泛实践,当前基于DQP的职业教育改革已在我国众多职业院校开展。结合“食品生物技术综合技能实训”课程特点,分析课程现状,基于DQP重构了课程内容,完成了初次改革探索,为高职食品类专业综合实训课程改革提供思路。

中职食品质量检验综合实训教学改革的研究

食品质量检验综合实训是一门具有很强实用性和实践性的课程,教学内容要求既能强化基本技能,又能贴近企业岗位实际,具有适用性、实用性。通过研究总结食品质量检验综合实训教学过程中的问题,对食品质量检验综合实训教学内容、组织形式及考核等进行改革和实践。

食品理化检验课程改革探索与实践

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全,全力筑牢食品安全防线,守护好人民群众“舌尖上的安全”是食品检测人员的责任和使命。食品理化检验课程是食品检验检测技术专业的核心课程,在课程体系中起着承上启下的作用,并且对接食品检测工作岗位,旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的食品检测高素质技术技能人才。为此,本文对食品理化检验课程教学进行了改革与探索。

TBL教学法在食品营养综合实训课堂教学改革中的实践

随着十九大会议上提出“健康中国”战略,大众对健康和营养的关注度越来越高。食品营养综合实训是专业核心技能综合实训课程,营养学基本理论、各项技能的综合应用以及对工作岗位全景体验是该课程设计的总体原则和目标。由于该课程的知识点和单项技能点相对分散,实践性非常强,课程的教学难度相对较大,但教学模式仍以教师讲授为主,与学生互动交流较少。

高职院校食品微生物检验技术课程教学改革实践与探讨

食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科,是食品专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革,提高食品微生物检验技术课程教学质量及学生的职业能力。

真抓真练 实训实效 立体化推动安徽公安教育训练工作扎实开展

近年来,安徽省公安厅（以下简称省厅）认真贯彻落实公安部党委关于加强和改进公安教育训练工作的意见,坚持＂围绕实战、服务实战、实战检验、实战引领＂的理念,以警务实战技能训练为重点,组织开展各级各类培训,推进公安教育训练＂制度化、常态化、规范化、精细化＂,着力提升民警综合素质和实战能力,为圆满完成各项公安工作任务提供了坚强有力的素质能力保证。

中国膜工业协会申请成为国家职业鉴定实训基地被核准

2017年4月,中国膜工业协会经过前期充分的准备之后,正式向化学工业职业技能鉴定中心提出成为国家职业技能实训基地的核准申请,很快就顺利地获得了批复,并于5月8日获颁证书,而且准许该基地发放水处理工、三废处理工和化学检验工国家职业资格证书.国家职业资格证书是国家证书制度的一个组成部分,它通过国家法律、法令和行政条规的形式,以政府的力量来推行，由政府认定和授权机构来实施，是在全国范围内通用的，对劳动者的从业资格进行认定的国家证书．这种证书是表明劳动者具有从事某一职业所必须具备的学识和技能的证明，是对劳动者具有和达到某一职业所要求的知识和技能标准，通过职业技能鉴定的凭证，是职业标准在社会劳动者身上的体现和定位．

对微生物检验技术实验教学改革的几点体会

微生物检验技术是食品微生物检验人员必须掌握的应知、应会的基本常识和技能技术,它依据最新的检测标准,以检测项目为中心,利用基础实验所掌握的操作技能,来完成对指标的检测和结果报告。一。