《食品检验检疫学》实践教学的探索与改革

食品检验检疫学是食品质量与安全专业重要的专业课程。结合近年来的教学经验和食品检验检疫学的课程特点,对该课程的实践教学存在的问题展开讨论,总结经验。通过教学实践改革,构建实践教学体系,提高食品检验检疫学的教学质量和教学效果,以期为培养适应社会发展和行业需求的复合型高素质食品安全专业人才提供参考。

“食品检验检疫学”双语教学模式的研究与探索

以"食品检验检疫学"为例,探讨了该课程在双语教学过程中存在的问题,并在此基础上提出了改革措施,从提高学生英语水平、激发学生学习兴趣、加强双语教学师资力量培养、教材选用国际化及教学模式多样化等方面探索出一条适合自身发展的双语教学模式,为国家培养具有综合素质的人才。