酸性食品模拟液中聚氨酯食品接触材料的芳香胺气相色谱-质谱法检测

目的为满足国际关于聚氨酯塑料食品接触材料的检测限量要求,同时实现准确、快速、经济、高效地测定多种芳香胺而建立聚氨酯类食品接触材料中25种芳香胺(PAAs)的检测方法。方法将待测样品浸入3%乙酸溶液(w/v)中,在100℃下加热1 h后,移取2 ml浸泡液,再加入KOH 0.06 g,涡旋振荡1 min,至pH=7.0,加入0.5 g NaCl,以2 ml乙酸乙酯萃取1 min,取上清液进GC-MS检测。结果 25种PAAs工作曲线的r2≥0.991。方法检出限为3μg/kg^10μg/kg,定量限为10μg/kg^50μg/kg。在空白样品中,以各芳香胺定量限的1倍、3倍、5倍及1.0 mg/kg的4个加标水平进行加标回收率测试,各芳香胺的加标回收率在80.3%~118.6%之间,RSD在6.1%~15.0%之间。结论本方法具有简便快捷、定量准确及重现性好等特点。为实现对食品接触材料中PAAs的安全性评价提供技术支持。