AFS-3100型原子荧光光谱仪测定食品中汞含量

随着人们生活水平的提高,对食品安全的要求越来越高,食品中重金属检测任务越来越重。依据GB/T5009.17-2003《卫生部食品总汞的测定标准方法》,采用AFS-3100型原子荧光光谱仪测定食品中的汞,结果表明,该方法测定值准确度较高,可用于食品中汞含量的测定。

食品中汞的热分解齐化原子吸收测定法

目的使用直接测汞仪,建立测定食品中汞含量的新方法。方法采用热分解齐化原子吸收法,直接测定食品中汞的含量。结果回归方程为A=0.043 0 Hg+0.0160相关系数为R=0.999 5,线性范围为0.00～10.00 ng,精密度为0.62%～17.2%,回收率为85.8%～105.8%,检出限为0.03 ngHg。结论该方法操作简便快速,各项指标均可满足食品中汞的测定要求。